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倒入半锅油，油烧热就将腌制好的草鱼顺着锅滑进去。
先不翻动定型，等底面炸的差不多了，再翻。
这样掉的碎屑少，炸出来的鱼好看。
炸鱼的时候，杨虎就在另一个锅里煮蔬菜断生。
土豆和火腿肠就切片摆盘，等会夹到铁盘里烤着吃。
两个锅一起烧，做出来就快多了，不到一个小时就全做好了。
把鱼盛到铁盘里，放酒精炉上烧着，就可以吃了。
烤鱼用的辣椒是今天李时清他们三人尝试出来的，生吃的和现炒的又是不同的口味，李时清准备一一试出来，选个最好的拿去做底料。
他想着拿起了筷子，对着两盘烤鱼犹豫了一会。
这辣椒明明不一样，但做出来怎么看起来都差不多呢。
“左边的是加了尖椒，右边是二荆条，都快试试。”
杨虎给李时清指了指，率先夹了左边的吃了一口。
炸过的鱼和烤出来的鱼口感略有差别，但味道一样的好吃。
一点都不腥，外焦里嫩，用筷子夹开鱼肉还能看到内里的雪白，一片一片的。
经过腌制浇油增香，正是最好吃的时候，鲜香美味。
再夹一块土豆，带丝食物原本的清甜，也是格外的好吃。
不错不错，完美，怎么会有他这么厉害的人，做什么都好吃，杨虎眼里闪过自得。
没得到夸奖，再看向对面的徒弟们，杨虎就呆住了，怎么都这个样子……
第98章
只见李时清他们三人两眼红彤彤，嘴巴各有发肿，吃了一口鱼肉就猛猛喝水。
杨虎目光停顿在三人身上，巡视了一圈收回来，困惑地夹了一筷子鱼肉，他记得也没多辣啊。
嗯，焦香美味，咸香可口，味道没错。
他抬起头问：“你们觉得不好吃？”
陶乐哭丧着脸，“没啊师傅，就是舌头还是木的，尝不出来味道，吃热的还疼，只想喝水。”
李时清和何必赢在旁边猛猛点头，低头扒拉着白米饭吃个不停。
比起烤鱼，这个白米饭吃着好像更香，软糯香甜，主要是不会辣舌头喉咙。
杨虎放下筷子，也没想到最后会这样，“那你们就光吃白米饭？”
“嗯嗯，师傅你们吃吧，不用管我们。”
李时清说着又塞了一口，配着吴正气拿出来的咸菜，说话都咯吱咯吱了起来。
第一次吃了亏，第二次试辣椒李时清他们就知道轻重了，隔一会试一个，吃到辣的就停下，从卫大利那里带来的辣椒陆陆续续就被试完了。
但这只是简单的第一步，李时清后面还要炒料调味搭配，到最后底料出来都不知道要多少天。
把试好的辣椒拿去搭配着炒底料，李时清灵感爆棚，直接炒出来三份味道还不错的。
他把底料放到冰柜里冻上，思考着要不要今天再吃顿鱼。
加上带回辣椒的那一天，满打满算他们已经吃四天鱼了。
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