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“哈哈,骗你的!”赵琼宇笑道,“摇晃的目的为了让氧气进入酒内。葡萄酒需要先氧化,红葡萄酒如果一瓶没喝完,剩下的葡萄酒到第二天喝的话,你会发现葡萄酒非常酸涩,原因就是氧化过渡。而且如果储藏的葡萄酒氧化的话,微生物就会继续繁殖,就无法保存,酒很快就会坏掉,就算密封包装,也只能保存几个月,然后就坏掉,无法饮用。欧洲人发现,制作葡萄酒加上一道工序:就是添加抗氧化剂:“二氧化硫”,这样一来,就可以长期保存葡萄酒。“二氧化硫”可以杀菌和抗氧化,是储藏葡萄酒的保护神。添加“二氧化硫”酿造葡萄酒的技术从1487年就以法律的形式规定下来了,最早由普鲁士皇室宣布的这个法律,至今已经有523年的历史了。
但是,现代人发现,“二氧化硫”对人的身体有害处,如何能把这种伤害降低到最小呢?
人们在实验的过程中又发现,打开酒瓶的时候,把酒倒入酒杯,人工不断地摇晃,酒中的“二氧化硫”会很快地挥发掉,残留的部分很少,就不再会对人体产生危害了。
因此,与其说喝酒前晃悠酒杯让酒氧化,其实是一种“排毒”的动作。
”刘丹瞪大了眼睛,说道:“原来还有这么多门门道道啊!”
赵琼宇笑道:“是啊,不过现在不管这些,先吃饭再说,我都快饿死了!”
不能不说,刘丹本身的学识是十分的渊博的,而赵琼宇自从有了媚儿之后,其本身的知识更是无比的紧密,二人边吃边聊,一时之间竟然颇有些惺惺相惜地意思。
很快的,二人吃完了饭,结果账单拿过来之后,刘丹看了不禁吓了一跳,赵琼宇却是很平静地付了帐。
笑话,以他现在的资产,还请不起一顿饭?
出了饭店之后,刘丹长舒了一口气,说道:“今天真疯狂,想不到一顿饭吃了这么多钱!”
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