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一品农夫作者:凤初鸣作者:未知

两条，有时还能捞着青蛙，但是庭霜说青蛙是益虫，不能吃它，小豆子又把它放回水里。

每顿饭都非常丰盛，草鱼在锅上咕嘟的时间够了，味道都炖了进去，一大盆醋溜土豆丝又香又脆，飘着菠菜叶的蛋花汤，喝起来非常爽。

吃饭的人多，连家里人带上雇的短工，统共十来个人，人多吃饭热闹，再加上饿了，吃起来特别香甜，个个都跟抢饭一样。干完活雇工们都觉得当家的很大方，表示下回还愿意来干。

新打下来的稻粒饱满晶莹，庭霜和小叶捧在手里反复研究，小叶朝嘴里扔了一粒细细咀嚼，兴奋的两眼放光，认为是稻种好，肥料够。庭霜却觉得是水好地好，当初选种育秧时可是拿池里的矿泉水泡过稻种，这再次证明池里的水很不寻常，有利于植物的生长。

骡子好坏要拉出来溜，粮食好坏要尝过才知道，庭霜亲自下厨做饭，把大米淘洗了，添足水，开始烧火。很快，锅里咕嘟咕嘟地轻响，象是一曲美妙的开饭歌，米香渐渐散发开来。李嫂也知道这顿饭不寻常，兴奋的满脸放光，精神抖擞地弄菜，卤鸡胗鸡肝切两盘子，鸡血汤煮了一锅，鸡蛋炒大葱一盘，醋溜土豆丝一盆，又从隔壁借了口大锅炖鱼，小豆子还从稻田里捉了一篓子螃蟹，也一块蒸上。

晚上，下地干活的人收工回家，老远闻到米香味，忘了一身的疲劳，撒腿跑了起来。围在锅边使劲吸溜鼻子，庭霜见人齐了，一脸庄重地掀开锅盖，好象在举行一个神圣的仪式。锅里白花花的米饭，香气浓郁纯正，所有人都直咽唾沫。庭霜看着锅里的白米饭，忽然觉得很感动，这就是劳动的成果，丰收的喜悦，不知怎么想起欧亨利说的一句话：推动世界发展的是开饭的号角声。哈哈……这话真逗。

“你自己在傻乐什么呢，快盛饭啊。”在这个家能挑战当家人权威的当然是宝琪，他拿着筷子敲着碗边催促。

饭盛到碗里，小叶迫不及待扒了一口进嘴，忍着烫边嚼边点头：“尊好七……”

庭霜也嚼了一口饭，闭了眼慢慢品味，颗颗晶莹，粒粒洁白，带着粘性，入口软滑又有嚼劲，一股纯正自然的米香从嘴里盘旋几个转下到肚里，浑身都透着舒服。比起前世吃过的东北米原阳米一点也不逊色，肯定是育秧时用特殊矿泉水泡过种子，再加上用的是无化学污染的农家肥，尤其是本人高超的做饭技术，所以才这么好吃，鉴定完毕。

“自己流着汗水种出来的粮食，吃起来就是香。”庭芝一语打破了他的yy。

所以人跟着点着赞同，庭霜也只好点头。

满满一锅饭还有一锅鱼，几盘菜都被一抢而空，连葱花都没剩下。

“俺还是头回吃米饭呢，原来这么好吃。”一个雇工放下碗摸摸肚皮说，另一个雇工拿开水涮盘子喝。

“明天结算工钱，你们走的时候每人带十斤回去。”庭霜手一挥砸下奖励。

“东家真是厚道人啊。”四个雇工高兴地一脸放光。

“凡是出力干活的，我向来不亏待，这是我的宗旨，等来年夏收你们还愿意帮忙就来。”庭霜说着，瞪了宝琪一眼，意思是你这家伙最清闲了。

雇工们连连点头表示来年还到他家干活，吃得好，临走除了说好的工钱还额外拿米，这么厚道的东家不多啊。

庄稼人讲究你敬我一尺我敬你一丈，雇工们也不是拿了就走的人，说：“明天我们不急着走，东家给钱爽快，又送俺们十斤米回家煮饭给娃吃，俺们也知道孬好，看你家养的鸡鸭不少，给你家打些草再走吧，还有你家的牛棚也该修了。”

鸡鸭牛羊什么的在春夏秋三季可以在草地上林子里自己找食吃，青草草籽小鱼小虫什么的，都可以吃，冬季野外没吃的，得靠人来喂了，所以要预备大量的食料给家禽家畜过冬。

有的雇主雇人干活不给钱，只给几袋粮食，或是克扣工钱。现在这些雇工们遇上不克扣的厚道雇主，如数拿钱，还额外得米，觉着过意不去，愿意多干两天给他家准备草料。庭霜也觉得他们厚道，居然主动留下多干两天，对他们很有好感。

因为双方互相给对方好处，都觉得合作愉快，相约下回再干。

吃完饭，锅上蒸的螃蟹也熟了，庄稼人缺油水，最喜欢的是大肥肉片子，对这种需要细敲细打品着酒慢慢吃的东西很没耐心，小腿弃而不食，肚子部分囫囵咬，吐了一地渣子，只有宝琪吃得还细致。庭霜看了直肉疼，这东西搁在现代超市至少得十块钱一斤，居然让这些人这样糟蹋，早知道不给他们吃了，把螃蟹挑到城里卖还能得些钱。

经过十几天的秋收，全村各家各户的院子都立上了粮囤子。黄豆花生红薯玉米也都该入窖的入窖，该进仓的进仓，庄稼杆子放倒，大地变得光秃秃一片。

孟家的收成在村里数最多的一户。小叶觉得不可思议，因为第一年开的荒地能把种子收回来就行，现在却是远远超过预计。

对于这一季的收成，庭霜做好了安排，家里以前的地加上今年开的荒，总共近六十亩，在现代用化肥的稻田每亩平均打粮上千斤，在这个时代没有化肥只用自然肥，打的连三分之一都不到，也不到他先前预计的，不过算上总数也很可观。

吃完晚饭庭霜在油灯下算账。把收成分成几份，因为开的是无主荒地，官府的户房没有入册，所以不用交赋税，算拣了个大便宜。留出两千斤米自家用，再留出一份做稻种，卖掉大部分，共得银五十多两，除去付给雇工的钱，余下的可以还钱庄放的款。

果然卖稻子比卖米亏得多，明年一定要建仓库修碓房自己碾米。

再从自用的米中留一部分送人，首先给城里的史杰送了一百斤，再送三十斤给里正家，还有教他们种地帮着看青的李大柱家，教他们种菜的周婶家，教他狩猎看青的神箭张，给他们治病治伤的麻药子家，也各送了二十斤，有老人的家里送十斤熬粥，其它各户各送了五斤。

庭辉看他拿张纸记账分派，很不以为然，说：“大哥你又穷大方了，这一下就去了好几百斤呢。”

庭霜看着账本头也不抬：“我们当初两手空空来这里，全靠乡亲们帮忙，父亲的安葬，母亲的丧事，凭我们几个哪能办得了这样的大事，还不都靠乡亲们帮着。就连吃食也是村里人接济，里正家还赊给我们小鸡，借我们锅碗瓢盆，还帮我们插过秧。大柱叔教我们种地借我们农具，要不我们哪里会种地。周婶家没少帮我们缝补洗涮，今夏收的麦子可是他家去年种下的，咱们还欠人家的呢。

史家更不用说帮了我们的大忙，现在我们有条件回报了，自然要回报，咱不能忘了别人的好。”

宝琪在旁边看他算账，笑道：“你给每户送米，是不是想发动全村都种稻？”

庭霜抬起头看他笑：“小宝倒是懂我的意思，我是想大家都种麦茬稻，一起富起来，不过，得看地势，有的地地势高是旱地，不适合种稻，种别的也很好。”

宝琪又好奇了：“什么是麦茬稻？”

庭霜尽量用容易懂的语言讲给他们听，说白了就是收完稻再种麦，来年收了麦再种稻，叫稻麦复种。

这里不象南方种庄稼可以一年三熟，只能种两季，霜降前必须抢种冬小麦，来年春天返青，小满后成熟收割。然后种上秋熟作物，比如红薯花生大豆啥的，这是旱地的耕种。

他家的荒地地势低洼，容易淹水，其他庄稼不好找所以种稻，要在麦收后移栽中稻，稻田长期浸水，土壤容易板结，通过稻麦复种，干湿交替，水旱轮作，可以提高土壤质量，所以要抓紧时间整地晒垡。

书上是这样说的，只是理论上是这样，到实际应用时，还得请教经验丰富的老农，堰要多高沟要多宽怎样因地制宜蓄水排水都是实际要解决的问题。

秋收过后，事情还很多，整地播种割草收菜捞鱼挖井盖牛棚修房屋啥的干不完的活。

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