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周福海还是有些迟疑,他是个老派人,xg格持重,做事循规蹈矩,所以他对马晋收门票的举动不赞成很正常。
“周叔,现在也没别的办法,咱先试试这个办法呗,要是客人实在抵制,咱就不弄了呗。”
马晋见周福海还是踟蹰,就提出先试试,周福海看到马晋坚持的眼神,心中被触动,无奈的点了点头。
“周叔听你的!”
“耶!”
见周福海同意,马晋开心的像个孩子,他跳起来兴奋的挥了挥拳头,看周福海慈眉善目的看着自己,马晋讪讪对他笑了一下,暗暗吐槽自己!心里年龄都快三十岁了,怎么还是那么中二。
其实这么多天相处下来,这个老人的宽厚温和的xg格,和对他无微不至的照顾,让马晋从心里接受了这个长辈,所以不自觉的显露出一些稚气。
周福海笑呵呵的看着傻笑挠头的马晋,自从少爷考上了举人,脾气愈加古板,两个人的关系就有些疏远了,现在少爷接掌了鼎香楼,xg格是越来越活泼了。
马晋尴尬了一会,跑到柜台拿起了算盘,噼里叭啦的算起来账。
“一个雅座一钱,鼎香楼有三十六个雅座,一共是三两六钱,散座算五十个,一个五十文,两千五百文,也就是二两五钱,站票的话…看这两天的情况,算一百个,一个收二十文,就是二两银子,如果卖票顺利的话,那么一天光票钱……”
“一天光票钱就是八两一钱银子,比咱现在店里的流水都多,如果再加上客人点的茶水,酒水,饭菜。利润非常可观啊。”
周福海一直盯着算盘,看着马晋一下下打出来的数字,让他激动不已,连脸上的肥肉都跟着颤抖。
“一天就是八两,加上店里的流水,就算十五两,一个月就是四百五十两,一年就是五千四百两,哈哈,我要发财了!”
马晋大声狂笑,他离着豪屋百座,良田万倾,奴仆如云,妻妾成群的土豪梦想不远了。
“东家,东家!”
小胖子包宝气喘吁吁的从后厨跑了出来,冲马晋喊道。
“怎么了?”
“您让我做的那几款点心我都做成了,您去尝尝是不是那个味。”包宝憨憨一笑。
嗖
马晋一听这话,扔下算盘就往后厨跑去。
来到后厨,一把拉开挡在前面的鲁二,案板上露出了四个白盘,上面放着四种点心。
驴打滚,绿豆糕,烧卖,和有早茶四大天王之首之称的虾饺。
马晋也不拿筷子,下手抓起一个虾饺扔在嘴里,一咬下去,虾肉的爽滑和鲜甜溢满口中,那种令人熟悉的味道差点马晋眼泪掉了下来。
“老子这是真要发财了!”
第十五章全福升职,点心问世
第二天清晨,京城下了一夜的大雪,雪花在给京城裹了一层白色之后,慢慢的停了。
全福起了一个大早,刚收拾好床铺,就跑到一边将还在酣睡的金宝叫醒,让他把自己的床褥送到杂物间放好,自己到后厨去叫水根和其他两个伙计。
自从鼎香楼新添了三个伙计之后,全福就以鼎香楼的第一伙计自居,在其他小二面前称老大,水根年纪小争不过他,金宝他们三个又是新来的,不敢反对。
久而久之,全福就成了鼎香楼伙计的头儿了,马晋和周福海见他没闯出什么乱子,而且把店里几个小二管理还不错,也就默认了,还给他涨了一钱月钱,以作奖励。
工钱涨了,全福干的更起劲了,天刚刚亮就从床上爬起来,督促水根他们干活。
“水根,你和二黑赶紧去院子拿两把大扫把,把大门口的雪扫扫。”
全福把几个伙计全都叫醒,自己打开酒楼大门,才发现外面下了大雪,连忙吩咐水根和另一个伙计二黑去扫雪。
又让金宝去扫后院的雪,全福自己带着最后剩的那个伙计八斤,从杂物间又搬来两个炭盆。
……
因为今天是第一天收票钱,马晋和周福海想看看客人们的反应,所以早早的就起来了,两人出了房门,就发现后院前院的大雪被扫的干干净净,来到大堂,大堂四周整整齐
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