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你这才出去多一会儿功夫,就弄回来这么多好东西?”
秦恺峰看着野鸡蛋和猴头菇,“该不会是你早早藏在外头的吧?”
周氏这回连话都懒得说了,直接白了秦恺峰一眼。
秦恺峰自己倒也不觉得如何,揪着胡子笑得还挺开心。
周氏把参参从背上解下来交给章氏,把车轱辘菜塞给秦恺峰道:“你去洗菜,老三把兔子剁剁,我来做饭。”
因着秦恺峰和秦仕谦都平安回来了,周氏难得大方地在锅里做了高粱米饭,顺手把五个野鸡蛋都给煮熟了。
这会儿秦仕谦也把剁成块、洗干净的兔肉送过来了。
周氏先把带皮的兔肉下锅,稍微煸炒出一点油脂来,然后再把其他的一起倒进去翻炒一会儿,然后倒上热水加上调料,盖上锅盖炖了起来。
虽然这里缺少调料,但是兔肉的香味冒出来之后,还是让秦恺峰和秦仕谦父子俩一个劲儿地吞咽口水。
兔肉炖了大半个时辰已经十分烂软入味了。
周氏把兔肉和高粱米饭都盛出来。
然后把剩下的鸡汤倒进锅里,把洗干净的猴头菇掰成小块丢进去。
另外一个锅里烧水,将车轱辘菜焯烫一下捞出来,攥出水分之后加点盐面儿拌一拌,就算是个凉菜了。
周氏招呼道:“老三,摆桌子端菜!”
很快,饭菜就都上桌了。
烧兔肉,凉拌车轱辘菜,煮野鸡蛋,野鸡汤炖猴头菇和高粱米饭。
秦恺峰在山里熬了两个月,此时看着桌上丰盛的饭菜,乐得合不拢嘴。
“好家伙,三菜一汤,还是干饭,这是把今天当除夕过呢!”
“你俩能平安回来,这是比过年还高兴的大喜事儿。”
周氏说着先拿起野鸡蛋,给秦恺峰、秦仕谦和自己面前各放了一个,剩下两个则塞进章氏手里。
“野鸡蛋都留着以后再吃,今天晌午先抓紧吃肉吃菜,现在天热,剩下怕是搁不住。”
秦恺峰也道:“是啊,都是自家人,别不好意思。”
说完他自己便一筷子把兔头夹到自己碗里来了。
秦恺峰吃了一口就忙不迭地冲周氏竖大拇指道:“你这手艺真是越来越好了,只有盐面儿都能把菜做得这么好吃。”
周氏虽然嘴上嫌弃秦恺峰,心里其实是惦记他的。
见他吃了半天都专挑骨头多肉少的部位,干脆直接夹了块兔腿放进他的碗里。
秦恺峰啃骨头正啃得起劲,见碗里突然多了块腿肉。
一抬头正看见周氏还没来得及收回去的筷子。
秦恺峰脸上的笑容登时压都压不住。
秦仕谦则是看章氏喜欢吃猴头菇,怕她不好意思吃,便一个劲儿地给她往碗里盛。
猴头菇本就鲜嫩,吸饱了野鸡汤之后,吃起来简直比肉还香。
秦恺峰喝了口野鸡汤,喟叹一声道:“离开京城之后,这是吃的最好的一顿饭了。
“只可惜,若是能有壶酒就更好了。”
“啊啊——”
参参躺在炕上,看着全家人都吃得那么香,自己如今却还只能吃奶,发出了不甘心的声音。
周氏趁机道:“你看,我们参参都不喜欢爷爷喝酒呢,是不是?”
秦恺峰听她这么说,便顺势哄道:“好好,以后都不喝了。
“唉,现在在这地方,想喝也没得喝喽。”
周氏侧身想把参参抱起来哄一哄。
不过章氏赶紧把碗里最后一口汤喝完道:“娘,把孩子给我吧,可能是饿了。”
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