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第85章（第1页）

这里的建筑跟被毁的3号基地类似，重檐斗拱，雕栏饰栋，到处都是华国传统风格的影子。

监测扫描显示废墟里有活体，九方彧担心里面是某些石兽的巢xue，先带着护卫队员过去查看，打算等清理干净再让医疗组跟第五远正式开工。

医疗组扎在实验室忙和，店主和阿峦前辈熟门熟路的查找着废石料搭临时长桌，就剩下个临时空闲的第五远，没精打采地坐在旁边看祁欢准备晚餐要用的食材，就连口袋里的小白都蔫头耷脑的。

“我看每次他揪你出去你都老大不情愿的，怎么今天不带你去反而更没精神了？”祁欢边拿出上午用盐腌制的鱼片检查脱水状况，边打趣调侃第五远。

小家夥除了吃饭和闹别扭，其它时间差不多都是一副时间宝贵不能浪费的精英范儿，现在这样的空档时间，如果放在以前，就算不拿出他那个三联屏样式的个人终端忙碌，也会打游戏，总而言之，很少见他这样懒散发呆。

“有点心烦。”第五远把茶杯从左手推到右手，又从右手倒回左手，里面已经已经空了，他却没有添茶的意思，只是心不在焉地来回转悠摆弄。

“他们是去排除危险的，不带你去也是为了你的安全着想。”祁欢开始搅拌调料。

“我知道，我心烦不是为这个。”

“那是为什么？”少年维特的烦恼？祁欢追问。

“如果你发现自己原本认为对的可能是错的，原本错的可能是对的，你会怎么办？”第五远手上的动作慢了下来，看向祁欢。

“你的意思是说，发现自己以前做错了？”

“差不多吧。”

“那还能怎么办，知错就改，及时回头呗。”祁欢继续往手上的罐子里加调料。

看到过来要把头发往里搅的小白团子，他习惯性的就要伸手将它拎开，想到刚才在九方彧房间里看到的那份报告，突然又顿住了动作。

等等，难道以前久久每次看到他做菜就去用头发搅和不是什么天性顽皮喜欢捣乱，更不是什么恶作剧，而是本能的想帮他的菜增加点效果？是自己误会它了？

“那要是这个错误给别人带来了麻烦呢？”第五远的声音让祁欢回过神。

“什么麻烦？时间精力上的，还是财务上的？要是我的话，可能会选择负起责任想办法加倍补偿对方，毕竟是我有错在先。”祁欢愧疚地看着自家的小白团子，看来自己以往都错怪它了，以后要好好补偿才行。

小白团子似乎感知到了他的心思，用柔嫩的脸颊轻轻蹭了蹭祁欢的手腕，仰着头朝他甜甜一笑，努力告诉他自己并不介意。

第五远拨弄着杯子，若有所思地沉默了片刻，然后朝祁欢点点头，表情豁然开朗，“欢欢你说得对，大丈夫敢作敢当。”

“还有什么吃的吗，我饿了。”小少爷可怜巴巴地看着祁欢。他想通之后，口袋里的小白也挺直了身体，变得板板正正。

“早上的小笼汤包还有半屉，给你热热？”

“好。”

“你到底在做什么啊，怎么这么复杂？”吃了两个包子的第五远来了精神，好奇地看着祁欢手里的坛子。

“玲珑牡丹鲊[zhǎ]。”祁欢笑了笑，继续往里铺鱼肉片。

这道菜跟金齑[jī]玉脍一样，通常以鲈鱼为主要原料，是盛行在隋唐两宋时期的宫廷豪富餐桌上的名菜，甚至有种说法，鲊和鲙[kuài]由大唐传入日本，最终演变成了寿司和生鱼片。

鲊的做法最早见载于《齐民要术》，大致做法是用盐去除鱼片上的水分，用米饭、茱萸、橘皮、酒等食材拌匀做腌料，一层腌料一层鱼片的铺上去，然后压实放置发酵一个月左右，鱼片就会吸收米饭发酵的酒气、酸味以及香料的味道，变得口感层次极为丰富。鲊其实只是一种主要用盐和米饭发酵的做法，不只是鱼片，笋、蛏、虾、肉各种食材其实都可以做‘鲊’。

等到了唐宋时期，腌料中放入的香料就更多更丰富了，在原本的基础上又添加了红曲、香油、莳萝、茴香、川椒、葱丝等食材。这样制作出来的鱼鲊不但颜色红如玛瑙，更融合了酒气、酸味以及其它香料丰富的层次，口感更上一层楼。

“今晚要吃的吗？”第五远左颊被半个小笼包撑得鼓鼓的，双眼放光。

“不是，这个需要腌渍发酵一段时间才能吃，等做好我打算拿来做直播的菜品。”祁欢继续罐子里铺第三层鱼片。

“等多久？”

“两个星期或者一个月左右，具体得看情况。”祁欢第一次用这边的食材做鱼鲊，也不确定发酵的速度。

“那你下次直播不如做这个吧？”第五远晃了晃手上放着小笼包的勺子，眉眼微眯，“这个又快又好吃。”

小笼包？祁欢挑了挑眉峰，“可以考虑。”

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