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三人回到家。
莫凡让王二柱自己去安置床。
张盛杀鱼、切葱、打鸡蛋。
按照莫凡的吩咐做完,张盛又被打发去弄酸菜。
莫凡则把鱼的大刺去掉,只有细刺的部分切成片,又放盐和鸡蛋清腌制。
接着把剩下的鱼骨砍成小块。
待一切准备就绪。
莫凡起锅烧油,放盐和姜片,加水放酸菜,等水开了,下鱼片,再次煮开,马上起锅。
然后把八角生姜放进油锅里爆炒一阵,又把配料捞出来。
剩下的油全部淋在盛酸菜鱼的盆里,一道简化的大唐版酸菜鱼就新鲜出炉了。
接着,莫凡又做第二道菜,打两枚鸡蛋,加盐,搅拌均匀,又和鱼骨一起搅拌,然后放油锅里炸。
待到表面金黄时出锅。第二道菜也做好了。
之后又是一道红烧排骨、一道炒青菜,大功告成。
待到酉时一刻,张顺一人一马的身影出现在大路上。
莫灵很快就发现了。
一溜烟的跑过去迎张顺,张顺连忙勒停马,抱起莫灵。
莫灵搂着张顺的脖子说:“二舅,今晚我们吃鱼。”
“二舅今天没有买鱼哦。”张顺轻声说。
“哥哥今天抓了好多鱼,有大鱼,还有小鱼。”
莫灵稚声稚气的说。
“那灵儿想不想吃鱼啊?”张顺逗莫灵。
“哥哥已经做好了,好香,好香哦!”
莫灵用夸张的语气说。
待到张顺抱着莫灵进到院子里。
一桌子的饭菜已经摆好。贵叔一家人也都过来就坐。
一桌菜吃得众人大呼过瘾。
王二柱更是吃得满嘴流油,毫无形象可言。
等到张贵一家离开。
张顺才问莫凡:“小凡,酸菜鱼是怎么做的,怎么没有腥味还那么好吃?”
莫凡暗笑,你从来没有吃过,当然觉得好吃,要是被我现代的那几个朋友吃了,不被喷死才怪。
“二舅,这道菜的做法等会我告诉你,你先不要告诉三位老板,待到合适的时候再拿出来推出新菜品。”
莫凡想了想说道。
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