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第十八章 燕窝（第1页）

“婷姐姐，嘿嘿嘿，我长这么大还没亲眼见过燕窝啥样呢，能不能让我瞧瞧？”小伟挠了挠头，脸上露出几分不好意思的笑容。

婷丫鬟闻言，轻轻一笑，眼中闪过一丝宠溺，“小伟想看，婷姐姐当然舍得。喏，这就是燕窝。”说着揭开食盒的盖子，露出里面洁白如玉的炖盅。炖盅内满满的，是乳白色的汤汁中漂浮的半透明凝乳状物体，散发着淡淡的甜香，仿佛连空气都被这份甜蜜浸染了。

小伟好奇地凑近，瞪大了眼睛，“这就是传说中的燕窝吗？味道是怎么样的？”他忍不住低头闻了闻，脸上满是期待与好奇。

婷丫鬟假装生气地皱起了眉头，说道：“我又不是什么主子，哪有福气尝过燕窝的味道？我可不知道这燕窝到底是什么滋味。不过，我听厨房的孙大娘说，做这燕窝可是麻烦得很呢。”

小伟见状，赶紧安慰道：“婷姐姐，别生气了。是我小伟不懂事，之前还以为你们贴身照顾主子，能有机会尝尝主子们的好东西呢。”

婷丫鬟一听小伟这样说，立刻转身四周张望了一下，然后回过头来，严肃地说道：“小伟，你可别胡说啊。我们可不敢私自昧下主子们的补品。这种话要是传出去，可是要掉脑袋的。”

“对不起，婷姐姐，是我不好说错了，你别放心上。对了婷姐姐你刚刚说燕窝难做，能不能告诉我怎么做的？”

“告诉你可以，你可得仔细听。我可是听厨房孙大娘说，先要用山泉水浸泡将燕窝给浸泡最少2个时辰，这泡发后，换水继续泡发最少2个时辰；泡发之后，用那个镊子一点点挑出这燕窝里面的杂毛，再顺着燕窝的纹理将泡好的燕窝撕成细细地丝状；再将撕好的燕窝放在盆里加山泉水反复轻轻揉搓，这燕窝里面得我绒毛和杂质就会浮在水面上，将浮着绒毛和杂质的水倒掉，反复六次这样冲洗；接下来还要再挑毛呢；最后将清洗好的燕窝连同浸泡用的水倒入炖盅。隔水文火炖，即炖盅放入锅内，锅内加入约达炖盅三分之二高度的水，盖上锅盖，水烧开后转小火炖半个时辰左右。炖好后记得马上拿出锅，不要焖在那里，这样也容易化水；炖好后，可以加入蜂蜜再加入一些牛奶。”

“我的天哪，这也太繁琐了吧。”小伟叹了口气，眉头紧锁，“我曾听人说过，燕窝不过是燕子的唾液凝结而成，我还打算试着弄点回来，亲手为你炖上一碗呢。”

婷丫鬟闻言，急忙摆手拒绝：“哎呀，你的心意我领了，只是你的厨艺，还是别糟蹋食材了，我也消受不起啊。”她眼中闪过一丝调皮的笑意。

小伟无奈地笑了笑，转而又问：“婷姐姐，咱们先别聊这个炖燕窝的事了。我刚刚看到里面那么多东西，皇子妃难道都没动过吗？”小伟上前一步，好奇地询问着。

“我一早就到了，刚开始在门口敲了好大一会，没听见里面有动静。然后又等了差不多一个时辰再敲一会，还是没有回应。这左等右等我怕燕窝凉了，燕窝凉了便失了养胃之效，就想着先回厨房，将燕窝置于厨房温火之上，保持其热度，以待皇子妃醒来再食用。

我猜想，或许是因大皇子之事，皇子妃悲痛欲绝，彻夜未眠，直至清晨方得安息。这也许是她未能回应我敲门的原因。不然按照平时皇子妃就安排书晴来拿了，我刚走出门就遇见你了。”婷丫鬟指了指身后的院子，又指了指燕窝。

“婷姐姐，你刚才说你在等待的时候，书晴姐并没有在照顾皇子妃？”

婷丫鬟点点头，眼中带着几分疑惑，“是啊，昨天下午书晴收拾完东西就走了。她走时还给了我两个花瓶，说是皇子妃让她回家成亲的。”

“成亲？和谁？”我忍不住追问。

“并非如此，我……“小伟有些结巴，似乎被婷丫鬟的直言不讳给问住了。

“哼，男人，果然都是靠不住的。刚才还口口声声说要为我炖燕窝，现在看来，不过是些甜言蜜语，哄我开心的罢了！“婷丫鬟的话语中透露出几分失望和愤怒，说完，她转身就跑。

小伟站在原地，双手无助地比划着，口中喃喃自语，显然是在懊恼自己的失言。

“婷姐姐，嘿嘿嘿，我长这么大还没亲眼见过燕窝啥样呢，能不能让我瞧瞧？”小伟挠了挠头，脸上露出几分不好意思的笑容。

婷丫鬟闻言，轻轻一笑，眼中闪过一丝宠溺，“小伟想看，婷姐姐当然舍得。喏，这就是燕窝。”说着揭开食盒的盖子，露出里面洁白如玉的炖盅。炖盅内满满的，是乳白色的汤汁中漂浮的半透明凝乳状物体，散发着淡淡的甜香，仿佛连空气都被这份甜蜜浸染了。

小伟好奇地凑近，瞪大了眼睛，“这就是传说中的燕窝吗？味道是怎么样的？”他忍不住低头闻了闻，脸上满是期待与好奇。

婷丫鬟假装生气地皱起了眉头，说道：“我又不是什么主子，哪有福气尝过燕窝的味道？我可不知道这燕窝到底是什么滋味。不过，我听厨房的孙大娘说，做这燕窝可是麻烦得很呢。”

小伟见状，赶紧安慰道：“婷姐姐，别生气了。是我小伟不懂事，之前还以为你们贴身照顾主子，能有机会尝尝主子们的好东西呢。”

婷丫鬟一听小伟这样说，立刻转身四周张望了一下，然后回过头来，严肃地说道：“小伟，你可别胡说啊。我们可不敢私自昧下主子们的补品。这种话要是传出去，可是要掉脑袋的。”

“对不起，婷姐姐，是我不好说错了，你别放心上。对了婷姐姐你刚刚说燕窝难做，能不能告诉我怎么做的？”

“告诉你可以，你可得仔细听。我可是听厨房孙大娘说，先要用山泉水浸泡将燕窝给浸泡最少2个时辰，这泡发后，换水继续泡发最少2个时辰；泡发之后，用那个镊子一点点挑出这燕窝里面的杂毛，再顺着燕窝的纹理将泡好的燕窝撕成细细地丝状；再将撕好的燕窝放在盆里加山泉水反复轻轻揉搓，这燕窝里面得我绒毛和杂质就会浮在水面上，将浮着绒毛和杂质的水倒掉，反复六次这样冲洗；接下来还要再挑毛呢；最后将清洗好的燕窝连同浸泡用的水倒入炖盅。隔水文火炖，即炖盅放入锅内，锅内加入约达炖盅三分之二高度的水，盖上锅盖，水烧开后转小火炖半个时辰左右。炖好后记得马上拿出锅，不要焖在那里，这样也容易化水；炖好后，可以加入蜂蜜再加入一些牛奶。”

“我的天哪，这也太繁琐了吧。”小伟叹了口气，眉头紧锁，“我曾听人说过，燕窝不过是燕子的唾液凝结而成，我还打算试着弄点回来，亲手为你炖上一碗呢。”

婷丫鬟闻言，急忙摆手拒绝：“哎呀，你的心意我领了，只是你的厨艺，还是别糟蹋食材了，我也消受不起啊。”她眼中闪过一丝调皮的笑意。

小伟无奈地笑了笑，转而又问：“婷姐姐，咱们先别聊这个炖燕窝的事了。我刚刚看到里面那么多东西，皇子妃难道都没动过吗？”小伟上前一步，好奇地询问着。

“我一早就到了，刚开始在门口敲了好大一会，没听见里面有动静。然后又等了差不多一个时辰再敲一会，还是没有回应。这左等右等我怕燕窝凉了，燕窝凉了便失了养胃之效，就想着先回厨房，将燕窝置于厨房温火之上，保持其热度，以待皇子妃醒来再食用。

我猜想，或许是因大皇子之事，皇子妃悲痛欲绝，彻夜未眠，直至清晨方得安息。这也许是她未能回应我敲门的原因。不然按照平时皇子妃就安排书晴来拿了，我刚走出门就遇见你了。”婷丫鬟指了指身后的院子，又指了指燕窝。

“婷姐姐，你刚才说你在等待的时候，书晴姐并没有在照顾皇子妃？”

婷丫鬟点点头，眼中带着几分疑惑，“是啊，昨天下午书晴收拾完东西就走了。她走时还给了我两个花瓶，说是皇子妃让她回家成亲的。”

“成亲？和谁？”我忍不住追问。

“并非如此，我……“小伟有些结巴，似乎被婷丫鬟的直言不讳给问住了。

“哼，男人，果然都是靠不住的。刚才还口口声声说要为我炖燕窝，现在看来，不过是些甜言蜜语，哄我开心的罢了！“婷丫鬟的话语中透露出几分失望和愤怒，说完，她转身就跑。

小伟站在原地，双手无助地比划着，口中喃喃自语，显然是在懊恼自己的失言。

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