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第二十三章 状元公耍马戏（第2页）

宋朝一样如此分，不过不是甜咸辣，而是面派、米派、山珍派。

川味之所以凸显，完全是因为成都太富有。

整个大宋文人写诗，写汴京时经常都是百万户这个词语描述，来和十万户的其他大城市作区分，但有人曾经用百万户这个词形容成都。

这种僭越之举可想而知成都的经济之强势。

在研究酒楼如何取名时，王夫子也提过意见让章旷遵循汴京的规矩。

标明派系。

然后从档次上分正店、脚店、茶坊、酒肆、固定和流动摊点等。

一家新开的店，加上章旷成都人的身份，完全可以打招牌，【川派脚店】。

以章旷状元公的身份，又是刚从成都来，如果取这个名字，有很大的可能在短时间内就把名头抬上去，变成第七十三家正店。

但章旷立刻否决了这个方案。

在老规矩里面做，黄花菜都凉了。

我的规矩才是规矩。

所以，直接应天酒楼作为名字。

这个词，实际上是犯法的。

因为只有朝廷的各级官方机构可以卖酒。

但……应天书院作为国学，就是官方机构，朝廷又没说书院不允许卖酒。

章旷直接钻了脆弱的大宋法律的空子。

而酒楼的装修，也和别的店铺完全不同。

别的店铺基本分成两种。

一种是隐私极强的，说白了就是妓院。

一种没有任何隐私，全是大堂，桌子多就是胜利。

而应天酒楼直接从形式上完全区别于现在的所有店铺。

从门外起，就是摊子。

没有别的，门口两个摊子，一个卖煎饼果子，一个卖馒头。

在这个挑担卖炊饼都能一个月赚一栋小楼的时代，真正的馒头毫无疑问是降维打击的。

而煎饼果子，属于这个时代的人根本想都想象不到的美味代餐。

而这是应天酒楼的门外台阶下。

台阶上，是左右两块。

左边是熟食肉食区，右边是散酒区。

如果说煎饼果子和馒头摆在楼外，就是移动摊点的话。

那么熟食区散酒区就等于现在东京餐饮规则里面的固定摊点。

往里走，是一楼大厅，粗茶淡饭，售卖面，盖饭。

吃饭的时候配合一碗盐油茶。

是给码头工人其他类型的工人准备的。

对应的是茶坊。

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