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第56章 荒野爆炒鹿肚（第2页）

“唔...这个不是棒，这个是真好吃！毛肚又脆又香！”

“真好吃，如果能配上牛油火锅底料就更好！”

当林予安吃完鹿油爆肚，就开始继续照料着‘熏肉工程’

他会不时地在缭绕的烟雾中，仔细观察肉条的变化。

那些原本鲜红湿润的鹿肉，此刻已经完全变了模样！

呈现出一种油润光亮、令人垂涎的深棕红色，表面也因为脱水而变得紧实。

散发出一种极其复杂的味道，木材焦香、松针清香、桦树皮特有的焦油味，以及鹿肉本身的香气。

当太阳渐渐爬升到天空的正中，时间来到第四十九天的中午时分。

林予安判断，这批鹿肉的熏制已经大功告成。

他不再添加新的熏料，而是将烟熏房的门完全打开，让内部积聚的浓烟缓缓散去。

同时也让那些尚带着余温的肉干，在流通的空气中进行最后的干燥和“醇化”。

他取下一条熏制得颜色均匀，质地紧实的鹿后腿肉条，在镜头前仔细展示着。

阳光透过门口照射进来，在那深棕红色的肉干表面，反射出诱人的油光。

“经过近两整天的烟熏火燎，我的鹿肉干终于完成了！”

“看看这色泽，这硬度，还有这扑鼻的香味……这绝对是通往冠军宝座的财富密码！”

他用多功能刀的锋利刀刃，从肉条上切下一小片薄薄的烟熏鹿肉。

切开的截面，呈现出内外一致的深红色，肉质纤维清晰可见，紧密地凝结在一起。

边缘则是一圈颜色更深、被烟熏得通透的区域，散发着强烈的烟熏气息。

他将那片薄薄的肉干送入口中，闭上眼睛，仔细咀嚼。

“唔——！”林予安的眉毛瞬间扬了起来，脸上露出了惊喜而陶醉的表情。

烟熏鹿肉的口感坚韧而富有嚼劲，但绝不干硬。

浓郁的烟熏风味率先冲击着味蕾，然后便是鹿肉本身特有的肉香在口腔中缓缓释放。

肉质虽然紧实，但因为内部还保留着适量的油脂，咀嚼起来油润甘香，越嚼越香。

他将烟熏房内所有的鹿肉干都小心翼翼地取了下来，按照不同部位和大小进行分类。

这些经过精心熏制的肉干，重量比之前至少减轻了三分之一，但每一块都凝聚着独特的荒野风味。

他将大部分烟熏鹿肉干，用之前剥下的、晾干的干净大张桦树皮仔细包裹起来。

“桦树皮不仅能防止肉干之间互相粘连和串味，还能在一定程度上起到防潮的作用。”

然后他将这些包裹好的肉干，整齐地码放入他那个大号的防水登山背包中。

他只留下了一小部分近期准备食用的，准备在镜头前好好地“品尝”和展示一番。

其余的则再摄像之外的地方，重新放到空间当中。

处理完所有的烟熏鹿肉，已是中午。

奇尔科湖畔持续了一上午的微风，此刻也渐渐平息下来。

之前还泛着些许波纹的湖面，再次恢复了如镜般的平静，清晰地倒映着远处的雪山和岸边针叶林，景色壮美如画。

林予安看着眼前的湖面，知道是时候再次前往那座小岛了。

————

（大家都吃晚饭没，晚上可以吃下毛血旺。）

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