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第18章 酿酒（第2页）

“虽然简陋，但勉强算是一个蒸馏装置了。”

陆承安虽然并不会酿酒，但却知道烈酒之所以度数高，因为比自然发酵的酒多了一道蒸馏工序。

而他做的这个便是一个简易的蒸馏设备。

当然，依靠这么一个漏洞百出的设备来蒸馏高度酒赚钱，那就是异想天开。

不过陆承安要的不是靠这个设备赚钱，而是先弄出一些高度酒来，带去给冯掌柜尝尝看，这酒有没有销路。

如果可以，他便打算与冯掌柜合伙，一起赚钱。

毕竟他自己还要读书，练武，根本没时间忙这些事。

至于大哥有公务在身，那就更没时间了。

大嫂倒是可以让她做别的，比如豆腐。

今天在集市上走了一圈，并没有看到豆腐这种食品，也没有看到任何与豆腐有关的周边食品。

所以这也是陆承安的计划之一。

一切准备就绪后，陆承安便将买来的便宜酒倒进了最底下那口铁锅里。

然后用打湿了的布条封死缝隙。

盖上蒸笼。

在最上面那口铁锅的底下绑着一个漏斗，漏斗连接着一根打通了的竹竿，竹竿穿过他一早让店铺老板在蒸笼壁上钻的一个空洞里。

这就是利用酒精比水的沸点更低的原理制作的一个蒸馏装置。

等他在底下的土灶里点上火，锅里的酒液就会开始升温。

酒精会比水更快挥发。

当酒精挥发的蒸汽上升，接触到上面那个灌满了凉水的铁锅时又会重新凝结成酒液。

然后顺着铁锅滑落，因为铁锅的造型，那些酒液全都会聚集到铁锅最底部，最后滴落到那漏斗里。

顺着空心竹管导出来的便是蒸馏过的高度酒浆。

这算是土法蒸馏，虽然有很多的不足，但也是此时的陆承安能想到的最好的方法了。

一切准备妥当之后，陆承安便开始点火蒸馏。

小侄女囡囡好奇的看着土灶里燃起来的火焰，不由得好奇问道：

“二叔，你是在做什么好吃的吗？”

陆承安一把抱起囡囡，笑道：

“不是什么好吃的，但是却能买很多好吃的。囡囡想想看，等二叔有了钱，囡囡想要二叔给你买什么？”

囡囡仰着头，一脸期待道：

“我要糖葫芦，很多很多糖葫芦...”

陆承安哈哈笑道：

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