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第14章炖鱼
趁着火炉里的煤炭还没有彻底旺起来,乔希就准备开始处理配料。
就是不知道家里有没有花椒和姜蒜之类的东西。
将她摘回来的鱼香草和薄荷清洗干净,便在厨房里翻找了起来。
很快,她终于满意地找到了姜蒜和花椒。
原本十来斤的鲤鱼是足够他们一家子吃的了,可是想到大家对鱼肉好像都没太大兴趣,所以她还是准备弄点配菜。
想了想,她拿出两个土豆削皮,切成了土豆块。
接着又在坛子里捞出两颗酸菜清洗干净,切成了小段。
而这时火已经开始旺了起来。
乔希将炉盖用铁勾勾去一旁,便开始上锅炒菜。
乔希小心翼翼地挖了一点猪油进铁锅里,等油一热,便下姜蒜,花椒以及家里一直都有的辣椒面。
炒出浓郁的香气后加水,待水煮沸后,就可以将今天的主角……也就是鱼块放进去煮了。
黎星辰闻着味道,眼巴巴地围到了乔希身边,“妈妈,是在煮鱼吗?”
乔希点点头,“是啊。”
小家伙有些疑惑,“可是……可是鱼肉怎么会这么香呀?”
不怪小家伙觉得香,平日里,黎母做鱼直接就是加水煮,不会放油,等鱼肉煮好,便撒点辣椒面,葱姜蒜之类的,香味完全出不来,鱼肉也煮得不入味。
乔希刮了刮黎星辰的小鼻子,“因为是妈妈做的鱼啊,所以才这么香!我们宝宝一会儿多吃点,知道吗?”
小家伙摇摇头,又点点头,“如果……如果好吃的话,我会吃很多很多的。”
小家伙很纠结,鱼肉肉他吃得太多了,都很腻了,可是是妈妈做的,所以他想,不管怎样,也要多吃一些。
乔希笑了笑,“好吧,小鬼灵精!”
而这时,黎父黎母和黎恒他们已经扛着锄头进了院子,都在洗手。
乔希连忙揭开锅盖,鱼肉已经煮得差不多了。
她连忙加了盐和酱油调味,然后将一大盘子的鱼香草,薄荷以及葱花都倒进了锅里。
至于配菜,如果大家吃腻了鱼肉再煮吧。
在外面的桌子上垫上一个简易桌垫,乔希便端着鱼肉放了上去。
黎父黎母他们一进院子就已经闻到了鱼肉的香味,如今她将鱼直接端上了桌,香味更是浓郁了,香味味争先恐后地钻进每一个人的鼻腔。
不过乔希放的辣椒并不多,因为辣椒面捣得特别碎,所以色泽倒是挺好的,红艳艳的,看着食欲更好了。
众人你看看我,我看看你,都不由地咽了咽口水。
乔希端着饭出来,而黎星辰则跟在她身后,小心翼翼地抱着几个碗。
黎恒见状,连忙走给两步去迎接他家乖儿子。
乔希笑道:“爸妈,阿恒,快坐下,咱们吃饭了!这鱼应该挺下饭的,我还切了土豆块和酸菜,你们要是觉得鱼肉腻,咱们就煮。”
黎母还有些反应不过来,她低头看了看锅里的不断冒着香气的鱼肉,又抬头看了一眼乔希,眼睛里全是不可置信。
她一直以为这丫头不会做饭呢,合着……还做得不错?!
乔希给他们盛了饭,见他们都不动筷,乔希一脸莫名,“爸妈,怎么了?快吃啊。”
“哦,好……好,这就吃。”
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