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第120章(第2页)

俞芮还替苏渺强调:「苏渺可是为了那个试题盘算了四道菜呢。」

「四道?」宁渊在桌边站定,「这么多?」

苏渺点了点头:「既然是给陛下吃的,那便做得周全些。」

说着,苏渺伸手示意了一下,三人先后揭开了盖子。

介于清汤与浓汤之间澄澈高汤里,躺着切成了滚刀块的莴笋,冬笋,还有白玉菇。

一眼看去,汤水仅占了汤盅的一半,所以真的要说,比起宁渊最初所以为的汤水,这应该算是一道汤菜。

揭盖同时,碗中属于精炖高汤正在新鲜蔬菜的清香丝丝袅袅上扬,勾起了观者一阵食欲。

宁渊端起汤盅便喝了一口,但他很快便轻声感叹:「比我想得还要鲜。」

苏渺嘴角上扬的弧度扬着自信:「那是自然,都是顶级的时令鲜蔬,汤底还是御膳房里用老母鸡和老鸭吊的高汤。」

「为了显出这冬笋,我还特地将高汤还收浓了些,」苏渺挤挤眼,「吃完了蔬菜,这汤水用来拌饭定是绝佳。」

冬笋是苏渺提前焯过盐水的,已然去掉了生涩的味道。

而煮制之前,苏渺也用温热的锅将时蔬的香气煸炒了出来。

在时蔬块堪堪上色前冲进热汤,所以即便只是看着这油花子溶进了汤水里不去尝,苏渺也足够笃定这汤绝对鲜得掉眉毛。

眼见着宁渊和俞芮都将蔬菜吃尽了,苏渺动手替宁渊添上了米饭。

俞芮见着当即便鼓起了嘴:「你就帮着他,都不帮我添饭。」

苏渺哼笑一声:「若不是看你在灶边备了一捆线面,我都要信了你这叫屈的话。」

俞芮素来都是喜面食多过于米饭。

今儿个苏渺为了这汤,虽是特地将米饭煮得软糯了些,还多闷了一会,但即便很想让俞芮体会这米饭拌汤的快乐,苏渺还是选择尊重她。

没过多久,三人就各自吃起了自己碗里的主食。

软糯的米饭浸在汤里的同时,又随着搅拌吸附上了汤水。而本就焖煮得有些松散的米饭,也在搅拌之馀,析出了属于它本味的微甜。

汤水和米饭以一个恰到好处的方式混合,一勺舀起浓厚的汤饭,送进嘴里,真真是将「甘」和「甜」还有鲜美体现得淋漓尽致。

只是苏渺吃着嘴里的,又好奇起俞芮的线面。

众所周知,线面是出了名的会吸汤水。

而此时苏渺所见,这也确实是不过多久,汤水就被线面吸得一点儿也不剩了。

苏渺眼神落在面上,俞芮也眯眸将眼神落在苏渺脸上:「来一口?」

两人一个眼神,心里想法便达成了一致。

下一刻,苏渺和俞芮换过了餐具和碗,各尝了一口对方的东西。

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