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第2章 帅哥的摊位贵一点很正常(第2页)

这样会影响口感的。

苏晨阳价格卖的贵,当然要给食客最好的味觉享受了。

接着,苏晨阳拿出了一个大的铁罐。

苏晨阳往罐子里快速打了20来个鸡蛋,然后拿出打蛋器,快速搅拌。

看到苏晨阳这么操作,排在队伍最前面的张巧莉就好奇地问:“老板,你这鸡蛋饼做法好像跟别的人有点不太一样。”

“鸡蛋不是都打在饼上,再摊匀的吗?”

苏晨阳再次解释:“那种一个鸡蛋打在面饼上的做法,无法完全覆盖鸡蛋表面。”

“而且没有经过充分的拌匀,蛋黄跟蛋清分离,鸡蛋饼吃起来口感会不一样。”

“我提前将鸡蛋给搅拌均匀,会确保鸡蛋饼上面全部都有鸡蛋覆盖,吃起来的味道会更好。”

“老板,你还很讲究啊!”

排队的女生感觉如果鸡蛋这么充足,然后肉也给的这么多,那么20块钱真的就挺合理的了。

再加上又是大帅哥给自己做的鸡蛋饼,情绪价值瞬间拉满,好像物超所值了。

“做事情讲究一点,肯定不会有错。”

苏晨阳又问张巧莉一句:“同学,你要加里脊肉的还是要加火腿肠的?我这里只能加一种。”

“如果都加,要加多少钱?”

“如果要加,那就要加12块钱了。”

“但是我个人不建议多加,因为我目前的搭配,口感是最好的,所以还是选一种吧。”

一般摊位的老板巴不得客人多加一点食材。

苏晨阳反而还劝客人别加,顿时就让人觉得很真诚。

“那我加里脊肉!”

“行。”

苏晨阳将一串里脊肉放在油锅里炸。

“你吃辣吗?”

“不要辣。”

“好。”

苏晨阳点点头,拿起刷子,在平底锅上均匀地刷上一层油。

苏晨阳刷的猪油,因为猪油会更香。

之后,苏晨阳在锅上倒上了一勺面糊。

拿起竹蜻蜓,快速旋转几圈,将面皮摊的非常的均匀,整张鸡蛋饼的厚度几乎是一样的。

就连边缘位置的面饼,都没有出现面糊堆积的情况。

接着,苏晨阳拿起另外的勺子,盛了一勺鸡蛋液倒在面皮上面。

快速将鸡蛋液在面饼的表面摊均匀,做到了苏晨阳说的,鸡蛋液在整张饼上面完全覆盖,没有一处遗漏。

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