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第18章（第3页）
排队买面吃。
这家面店很小，而且煮面的厨房和其他餐饮店不同，是在店面靠门口的位置。
能看见里头摆了两口大锅，一锅用来煮面或粉，一锅是吊的高汤。
锅旁是出餐台，上面用不锈钢大盆装满了各种用红油浸泡在里头的肥肠丶牛肚丝丶牛肉丶牛腩丶辣子鸡肉，肉沫丶排骨丶酸辣鸡杂等浇头。
浇头旁是一缸缸葱花香菜丶炸黄豆丶红彤彤飘着芝麻的辣子油丶花椒粉丶蒜末等调味品。
顾客想在这家店就餐，就得直接在出餐台点餐，付款，等厨房里的大姨将点的餐做好，再自己把碗端到店内的座位上吃。
或许是因为厨房靠街的关系，这家店每到饭点就会传出来一股类似麻辣火锅的香味。
先不说吃起来怎么样，闻着是真香啊。
一般情况下，这种看着人很多，需要排队的店，禾嫒尺是不爱去的。毕竟肚子饿着呢，这么排也不知道什么时候才能轮到自己。
但这家店的出餐设置很巧妙。
店内的座位总共就四张桌子，人超过4个就得拼桌，总计只有16个座。
而且相当挤，坐满的时候连转个身都要小心翼翼，没有任何舒适度可言。
所有在店内就餐的人只管用最快的速度埋头狂吃，吃完尽快离开。
巧的是，因为厨房是接一份点单，就做一份餐，速度也不快。
只要排队买到餐，店里就能刚好空出一两个位置来。
这用餐人流安排有点东西。
队伍虽然看着挺吓人，其实排到禾嫒尺也没花多长时间，轮到她时，她指着餐牌：「我要一份小份的红烧牛肚面和一个卤蛋。」
「21，扫码。」
眼见大姨麻利地将面条放入篓子里烫面，再转身提前把佐料放进不锈钢汤碗里，问：「吃多辣？」
「微麻中辣。」
这家店她以前来过几次，重庆面馆下花椒粉手重，微麻中辣刚刚好。
没多会儿，大姨把烫好的面倒入底下已经装满佐料的不锈钢碗里，开始给面上放浇头。
禾嫒尺紧盯大姨手里那双筷子，看看到底给她夹多少红烧牛肚。
大姨先是夹起来一筷子毛肚，瞧着不算多，又抖了抖，才往碗里放。
还没等禾嫒尺失望，她又夹起一筷子毛肚，还是抖了抖，又往里放，再迅速地往碗里多夹两根。
这么瞧着，禾嫒尺满意了。
出餐的大姨又问：「葱花香菜要吗？」
「要。」
见禾嫒尺巴巴一直盯着她夹小料，大姨又说：「给你多加点酸菜和酸萝卜片哈。」
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