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第30部分（第2页）

兰花见我没有去鳞，道：这鱼不去鳞的吗？

我说：买这种鱼，主要的就是要它的鳞。

兰花好像听懂了，说：那要连这鱼鳞一起吃吗？这鱼鳞怎么吃呀？

我说：鱼鳞很脆的，吃的时候你就知道了。

兰花哦的一声，像是明白了。

接着把砍好的鱼块用大碗装着，把切好的姜丝放进去，放酱油加盐腌制十五分钟，使鱼入味。

兰花见我拿起一壶黑乎乎的东西倒到鱼肉上，好奇道：你刚倒进去是什么？

酱油。

说着，我从装着酱油的壶里面夹了一小碗泡好的米辣椒出来。

兰花又问：这辣椒为什么用酱油来泡？好香哦！

我说：这可是用特殊香料煮过的酱油，用它泡出来的辣椒就会有一股特殊的香味，你闻闻。

做鱼的时候，首先把锅烧热，不用放油，把切好的酸笋丝放进去炒干水分，倒出来备用。然后把锅烧热放油，下姜葱爆香，接着放切好的酸辣椒，米辣椒，呛出辣味，跟着把备干水的酸笋丝倒进锅里煸炒，然后放番茄（记着番茄切好以后放盐腌制，盐味要重点）。待把番茄擂出汁以后，滴几滴高三（五粮液更好）加适量的水进去，调好味之后，把鱼块放进去，盖上盖子把鱼肉煮熟。

红亮，香鲜，酸辣可口的酸辣鱼就做好了。

两只黄鹂鸣翠柳（三）

来，你尝尝味道怎么样？

兰花拿汤勺舀了一点汤汁尝了一下，道：嗯，非常鲜美，就是有点辣，不过辣得够味。

够辣了那就关火。

兰花：火锅煮着吃不好吗？

我解释道：这酸辣鱼会越煮越辣的。

兰花似懂非懂的点点头。

我说：现在到你表演了。

兰花也不客气，嘻嘻笑道：你出去，不许偷看，这可是天下第一名菜。

第一名菜？我怎么也想不明白，兰花拿两个鸡蛋，一把生菜，怎么做第一名菜？

好在答案马上就揭晓了。

只见兰花端着一碟韭菜炒鸡蛋出来，接着是一个生菜汤。

看得我大跌眼镜，感情这就是她口口声声所说的天下第一名菜啊！

兰花见我一副失望的神情，忙解释道：这就是大名鼎鼎的诗圣——杜甫发明的天下第一名菜“两只黄鹂鸣翠柳”。

啊！这就是天下第一名菜？

兰花得意洋洋的说：对，这就是天下第一名菜。为了纪念发明的这道菜，杜甫还特意作了一首诗《绝句》：

两只黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。

窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。

精彩，精彩，讲得有板有眼，你简直比天下霸唱还要会讲故事。

兰花嘻嘻笑道：过奖，过奖。

呵呵呵，今天口福不小，我来尝尝这个“两只黄鹂鸣翠柳”。

好吃，你这个手艺可是达到了特级厨师的水平呀——色香味俱全。而且更胜一筹——有诗有画，不愧为天下第一名菜。

兰花邀功献宝似的：没有骗你吧！

我装模作样道：算你没有骗我。来，吃饭吧！

兰花嘻嘻的坐好，拿起筷子说：这酸辣鱼看着就让人胃口大开。

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