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林云溪清早起来后,就开始准备食材,这是她来这儿之后的第一个新年,自然要过得隆重一些。
斟酌一番后,林云溪决定做萝卜馅的炸素丸子丶纯肉丸子丶炸排骨丶炸小酥肉和炸茄盒。
开始炸年货之前,她将馅料都调好备用,搅拌好炸排骨和小酥肉要用的红薯粉面糊。
所有材料都准备好后,林云溪往锅里倒了大半锅大豆油,开始炸制。
顾嘉豪今天难得没有带言言出去疯玩,而是乖乖坐在灶头帮忙烧火。
言言也坐在他哥哥旁边帮忙往灶洞里塞木柴。
主要是他家今年就打算蒸一锅馒头,包上点饺子,没有炸年货这一项,这可让顾嘉豪好一阵失望。
刚好昨天他二婶儿邀请他中午来家里吃午饭,这不,顾嘉豪吃过早饭后,就早早过来帮忙烧火。
因为他妈说过不能在二婶儿家里白吃白拿,要多多帮二婶儿干点力所能及的活儿,顾嘉豪都牢牢记在了心里。
而且这烧火的活可太好干了,他二婶儿每炸一锅肉出来,就会给他和言言盛一小碗,让他们帮忙尝尝味道。
等所有年货都炸完,两小只也吃饱了,肚子圆滚滚的。
林云溪见状就没有另外做中午饭,自己随便吃了点炸酥肉和炸排骨,喝了碗热牛奶。
因为两个孩子上午的表现非常好,下午她没打算再拘着俩人在家烧火。
临出门前,林云溪给顾嘉豪和言言分别装两兜子小零食,让他们带着,等玩饿了吃。
送走两个小的,她就马不停蹄地开始和面做馒头丶包子以及饺子皮。
经过空间食物和灵泉水的改造,林云溪现在的力气和臂力都大了许多。
不多会儿,整整一大盆面粉慢慢变成了光滑的大面团。
趁着醒面的功夫,林云溪开始调制馅料,她一共调了四种馅料:鲜肉馅丶白菜粉丝酱肉馅丶猪肉荠菜馅和虾仁三鲜馅。
前两种包成包子,后两种包饺子用。
只见,林云溪手指灵活丶速度飞快,一包一捏,瞬间一个圆滚滚的饺子就包好了。
饺子包完后,放在室外这个天然的大冰箱里半个小时,就会冻得硬邦邦的,可以放起来慢慢吃。
林云溪在厨房里继续忙碌着,待最后一锅包子出锅后,大半个下午已经过去了。
虽然顾家已经分家了,但是大年三十儿晚上的团圆饭还是要一起吃的。
林云溪重新起锅烧油,烧了三道拿手菜:四喜丸子丶川香粉蒸肉和红烧肉。
外加下午炸好的丸子丶酥肉丶排骨拼盘,一共四道肉菜。
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