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但看小说里的描述,炸鸡很香,味道能传出老远。
想也是,炸东西多香!
怕左邻右舍发现他们做炸鸡,猜到桑景云是云景,桑学文就没急着动手,一直到今天报纸上刊登出这部分内容,才尝试着做。
在上海县城,左邻右舍之间,来往是很多的,但租界这边的人,略有不同。
这里的人都是从各地搬来的,也就不那么喜欢跟邻居往来。
桑家左右的邻居都是年轻人,他们没怎么跟桑家人说过话,不过这两家雇的女佣,每天都会跟桑钱氏和阿兰聊天。
“桑叔,这炸鸡竟然真的能做出来?”谭峥泓有些惊喜。
他对书里描述的炸鸡很好奇,但以为那菜谱是桑景云编的。
毕竟桑景云从不下厨,桑家也从未做过炸鸡。
“自然可以,”桑学文道,“我们这边每到快过年时,都会炸‘鸡黄肉’,景云应该是从这里得到的灵感,写了炸鸡。我头一次看到,就知道这是真的能做出来的,不过好不好吃并不确定,刚才试了试,还挺好吃。”
桑学文对桑景云写出“炸鸡”这么个东西来,并不感到奇怪。
以前每次过年,家里就会炸一些东西吃,鸡腿也曾炸过。
至于裹了面粉炸……他们这里的人会将肉切小,裹上用面粉和鸡蛋调成的糊糊,炸“鸡黄肉”。
这炸鸡看着也差不多。
“爹,给我尝尝!”桑景雄立刻道。
他中午吃了很多,但这会儿,他觉得自己又饿了。
谭峥泓也看着油锅流口水。
这是桑景云写在小说里的食物,他想吃!
这年头没有分割好的鸡卖,卖的都是整只的鸡,个头还比较小。
而今天,桑学文买了三只鸡做炸鸡。
他们家人多,三只也是能吃完的,更何况在正式炸之前,肯定要先少做一些试验一下。
中午时,桑学文已经用半只鸡做过试验,炸出来的鸡肉跟桑钱氏和阿兰分着吃了。
现在见桑景云回来,他立刻去烧油,打算再炸半只鸡,给女儿儿子尝尝。
至于剩下的两只鸡,则等晚上再吃。
桑学文刚去厨房,桑景云就听到外面有人喊自己的奶奶:“老钱,老钱!”
桑钱氏立刻就出去了。
桑钱氏农村出生,这会儿的农村人,给孩子起名都很随意,很多人一辈子都是大丫、二毛、狗子、铁蛋这样叫着的。
桑钱氏的名字就叫钱阿大,不过她一般不这么介绍自己,所以周围人都叫她“桑家的”,现在则变成了“老钱”。
桑景云凑过去看了看,发现是隔壁的女佣在跟桑钱氏打听他们做了什么吃的。
怪不得人家要打听,他们做的炸鸡,真的很香!
桑景云刚到这个世界的时候,肚子里缺油水,但后来就不缺了,所以即便她写了炸鸡,也并不馋。
她觉得自己父亲做的饭菜,比她记忆里的炸鸡好吃。
但现在自家做了炸鸡,似乎不是那千篇一律的味道,桑景云也有些馋了。
桑学文把炸鸡的鸡翅膀连着鸡翅根给了桑景云,把鸡腿给了谭峥泓,剩下的鸡胸给了桑景雄。
桑景雄没觉得亏了,他分到的肉多,而且切开后,有好几块!
桑景云咬了一口炸鸡,发现这跟记忆里的味道确实不一样。
大概是没放味精的缘故,没有记忆里那么鲜,但不知道是不是鸡肉更加新鲜的缘故,她觉得更好吃。
桑景云吃炸鸡的时候,在上海,有很多人跟她一样,吃上了炸鸡。
租界那个喜欢听云景的小说的老太太,就在自己儿子的姨太太给她读完今日份的《穿成包身工》以后,馋了起来:“这里头写的炸鸡,听着就好吃,我今儿个中午想吃,你们把报纸拿去厨房,给厨子读一读,让他试着做一做。”
那些个姨太太立刻应下,拿着报纸就去厨房找人去了。
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