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第8部分（第2页）

药食同补：可用山药、白术、苡仁、芡实、白扁豆，炖肉或熬粥均可。

脾阴虚的主要表现有口干、作呕、食少、便干、舌质红、脉细数。

药食同补：可用麦冬、山药、粳米。如感觉自己消化不良、腹胀、不思食等，饭前或饭后可服用山楂、炒谷麦芽、炒鸡内金。

养肝之道

——为什么秋天要注意养肝？

因为肝为木脏，肝属风，风气应于肝，与天之风气相应。肝最畏金，因金克木，金应季为秋天，所以肝在秋季最要注意保养，防止金燥伤肝。

——为什么气血不畅要考虑肝？

因为肝主疏泄，肝的主要功能是调畅气机，气机条达则气血通畅，经脉通利，如是五脏六腑自然和顺。脏腑和顺，全身舒适，心情自然愉快。

所以，保健应该注意心情舒畅、七情调达，这样有助于肝的疏泄。因为心情不愉快易导致气郁，气郁又易引起肝郁，反过来肝郁而疏泄失职又会加重心情抑郁，于是心理与生理之间的良性循环就形成了恶性循环，《黄帝内经》说：“百病生于气也”。所以，保养肝的功能最重要的是心情要愉快。

——为什么脑出血要考虑肝？

因为肝藏血，肝的第二大功能是主藏血。具体是肝能贮藏血也能调节血，主司人体各部分的血量分配。肝藏血失职，就会致血调配失常，从而引起人体内脏缺血、充血或失血等情况。

养生要求情绪保持稳定、不要过分高亢或低落。如过于冲动，肝气过旺则分往大脑的血量骤然增多而易突发脑出血、中风；过于悲伤使肝气过于低下，分往大脑的血量骤减而晕倒、虚脱。

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肝炎患者要注意卧床休息。《黄帝内经》说：“卧则血归于肝”，就是说平卧对养肝有重要意义。

——肝病的表现及食疗

肝气虚：第一表现是疲劳，其次是头晕，两胁不适，脉无力。用柴胡、薄荷、苏叶可舒肝郁，防气结，肝气虚重的可用人参、黄芪。

肝阴虚：主要表现为头晕目花，四肢麻木，筋络不疏，因为肝气虚失于营养之故，还有烦躁易怒、脉细。可用当归、动物肝脏、枸杞、阿胶。

养肾之道

——为什么在长夏要注意养肾？

因为肾为水脏，肾通于天之水气，最怕土，因为土克水，所以在长夏要注意保养肾，因为长夏属土，不宜于肾。

——为什么健脑、补骨要补肾？

因为肾藏精。无论是先天之精还是后天之精都藏于肾，肾的作用是对精的封藏，称为封藏之本。肾精关系着人的生命全过程，包括生长、发育及生殖。肾精还产生一种叫做天癸的东西　，影响人的生殖能力；肾还主髓，髓生脑，从而影响人的大脑功能。所以保养肾精至关重要。

对肾精的保养主要是节欲，因为肾精的封藏与否和寿命衰老有着极为密切的关系，所以一定要节欲。封建帝王养尊处优，保养条件是最好的，为什么还短寿，就是因为三宫六院、数千嫔妃耗尽了他们的肾精。

纵欲过度、房事过频的人屡感头昏、大脑迷糊，为什么？因为脑髓产生于肾，肾精亏耗，当然大脑虚空、精力不足。

人的骨髓也来源于肾精，所以不注意肾精保养的，易发生骨折、骨裂，中国古代有一句话叫做：“淫声美色，破骨之斧锯也”。难道不是纵欲者的警训吗？

——为什么夜尿多、小便多要补肾？

因为肾主水。肾的又一功能是化气利水，由于肾阳发动，肾蒸腾化气从而把津液输送到人体各部门。如果肾气虚，命火不足不能蒸水化气，那么全身的水液代谢就会失常，可能会引起消渴病（糖尿病的一种）、口干欲饮，尿多，这类糖尿病属于肾虚不能蒸水化气，那就应该益肾，服六味地黄丸等。

如果夜尿多，白天小便清而长，次数多，是肾虚，关门不固，也应服补肾的药如六味地黄丸之类。

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反之，浮肿、小便少的则应服济生肾气丸。

——为什么老人气喘要补肾？

因为肾主纳气。纳气就是固摄、纳住的意思。中医认为，气虽为肺所主，但气之根在肾，所谓肺主呼气，肾主纳气，所以肾虚的人，多出现气喘，尤其老人气喘更应考虑肾虚，应着手从肾治或肺肾合治。

核桃对肾最好，可以常吃。因为可以助肾纳气，治虚喘最好。

肾虚不纳气的人多伴有肾阳虚的症状，所以温肾阳很重要，可服用金匮肾气丸。

——肾病的表现及食疗

肾气虚的表现有神倦乏力，头晕耳鸣，腰酸腿软，小便清长，舌质淡，苔白，脉沉无力。伴肾阳虚的畏寒肢冷，面色白，舌质胖大有齿痕，应多吃核桃、山药、熟地。肾气虚用六味地黄丸，肾阳虚用金匮肾气丸。

肾阴虚的表现有：头晕耳鸣、腰酸腿软、咽干、舌质红、脉细数。

药食同补用枸杞、熟地、桑椹。

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