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果冻的制作过程非常简单，把糖水煮开融化进去吉利丁片就已经完成了绝大部分的工作。

这些千层土豆被烤得很漂亮，边缘是浅棕色，几片叠在一起的脆土豆片泛着油润的光泽，翻过来最顶上是金黄色的，还镶嵌着一小支百里香。

他站起来打开橱柜，在橱柜的深处找了找，找出来半罐石榴糖浆和只剩下一个罐底的糖渍樱桃肉。

奥斯汀还在继续吃，锅里的炖羊肉还有小半锅，这是属于一条龙的独自艰苦奋斗。

炖羊肉的热气顶着锅盖，锅盖被顶得砰砰作响，暖和的羊肉香气溢散出来，勾得人饥肠辘辘。

“奥斯汀，放下我的樱桃。”西维对奥斯汀发出了一声警告。

那么现在就到让果冻轻轻从布丁碗里脱出来的步骤了，西维把洁白的餐盘盖到布丁碗上，迅速地把碗碟翻转。

西维掀开炖羊肉的盖子，长柄勺伸进去搅拌了几下，炖肉汤已经炖下去了一半，铲到锅底的时候稍微有些粘底，但是没有闻到糊味，应该是有一点点可以忽略不计的羊肉在底下烧焦了。

等到肉汁差不多烧干的时候，这锅羊肉羊杂碎就炖好了。

漂亮的果冻就该有漂亮的摆盘，西维打开碗柜，从里面精心挑选出两个带有玫瑰浮雕装饰的洁白餐盘。

餐盘在下面，把上面的布丁碗拿起来，一颗弹软的果冻从布丁碗里落下来，在餐盘上打了个滑，掉下来的时候有些摇头晃脑的。

玻璃罐里的樱桃不多了，只够做两个果冻的，他不允许镶嵌在果冻里的樱桃有任何闪失。

天气变冷以后做饭就变得敷衍，炖肉和烤面包很快就能做好，自然就忽略掉了一些额外的享受。

在另一个锅的锅底撒上一层白糖，接着倒进去小半罐石榴糖浆，最后倒上一些浅琥珀色的苹果酒，他想为这份布丁增添一点风味。

西维将几个蛋糕模具都端出来，里面的土豆片被烤得塌陷下去，颜色看着金黄焦脆，一股黄油蒜香扑鼻而来。

西维找来两个布丁碗，在碗底放进去大颗大颗的糖渍樱桃肉，紧接着把糖水舀起来，将两个布丁碗全都装满。

西维将果冻放上去以后顺便将炖羊肉的锅盖掀开，他听到了滋滋作响的声音，应该是锅底的肉汤差不多炖干了，剩下的热油在锅底蹦蹦跳跳。

叉子戳到边缘的时候，土豆片就发出了一声清脆的咔嚓声，这样的触感这样的声音，这些土豆片一定非常酥脆。

伤心，沮丧，西维凶他了呜呜呜……

直接将锅挂进壁炉里煮开，把泡软的吉利丁片放进去，一直搅拌到完全融化，不需要多长时间，就可以把这锅混合糖水从壁炉里提出来。

西维吃掉了半勺炖羊肉，又再添上了另外半勺。

“哦。”奥斯汀缩回了手。

吃完了满满一整盘的炖羊肉，西维感觉自己的身体暖和起来了，就好像被一头羊毛蓬松的羊紧紧搂进怀里一样。

朴素的炖羊肉能尝出咸味和羊肉本身的淡淡甜味，还有混杂着的去腥的香草味道，没有什么特别的，只是特别软烂。

西维才不吃他这套，他不允许他做出的果冻里没有足够的樱桃肉让这份果冻黯然失色。

烤得焦焦的土豆片边缘是酥脆的，最靠近中心的地方是土豆的软糯，缝隙之间还有融化的粘稠奶酪，蒜香和奶香同时在口腔里散发出来，这样做的土豆格外咸香好吃。

从前觉得土豆一般般的奥斯汀将罪恶的叉子再次伸向了土豆片，他必须得承认，这些千层土豆真的还蛮好吃的。

这是一颗非常漂亮的紫红色果冻，半透明的果冻肉里，还能看见大颗大颗的樱桃肉镶嵌在最顶层，不仅样子好看味道也闻起来非常香甜。

西维吃了几个千层土豆，将肚子填到半饱以后就停止进食，他想等剩下的炖羊肉一起上桌再继续吃午餐。

等他们吃完炖羊肉，窗台上的果冻应该也就差不多凝固好了。

用抹布捏开锅盖，羊肉的香气扑面而来，里面的肉汤快要烧干了，垫在底部的洋葱块被羊油炸得有些金黄。

再不赶紧掀开锅看看，估计就要糊在里面了。

来做上一份弹弹软软的石榴糖浆果冻吧。

装好的两大碗糖水就小心翼翼地端到窗台上，那是整个厨房里最冷的地方，比较低的温度有助于果冻的凝固。

因为在凹槽里刷过油的关系，香草千层土豆很轻松就被叉子翻出来，西维用叉子和餐刀将它夹起，放进了面前的空盘子。

西维随便翻了翻就赶紧将整锅炖羊肉都提了上来，刚刚下勺子一戳，炖得软烂的羊肉就被戳碎了，可以端到桌上吃了。

西维放下叉子擦干净嘴，暂时离开餐桌边，去看看窗台上的果冻凝固情况如何。

想让兑了石榴糖浆的糖水凝固住变成晶冻的模样，就得需要吉利丁片的帮助。

偶尔吃一次这样工序复杂的土豆食品，感觉还不错。

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