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“那我去问问。”奥斯汀往村子里去了。
西维继续处理食材。
“尤金先生,你吃炸鸡和炸土豆吗?”他问尤金说。
“当然吃!我已经想到它们会有多么美味了。”尤金舔了舔嘴唇。
没有人能拒绝美味的油炸食物,只有堆满奶油和糖霜的甜点才能与之媲美。
西维放下心来继续烹饪。
鸡在成为炸鸡之前必须先腌渍一下,所以首先倒进去加了柠檬汁的牛奶。
牛奶里面挤进柠檬汁会让乳清分离,这个方法也可以自制乳酪。
鸡块泡在牛奶里面以后还要再打上几个鸡蛋,放点糖,放点盐,黑胡椒碎末还有蒜末,最后来点烟熏辣椒粉。
放在一旁腌渍一段时间,等待入味。
鸡块一接触到油立刻就冒出细密的小泡泡,原本被面粉裹成白色的鳞片表皮全都炸起来,颜色逐渐被染成金黄。
愉快地将各种粉都撒到面粉里,于是就变成了有味道的面粉。
西维开心地翻动着煎锅里的肉排,将它们两面都煎得焦褐,肉汁大滴大滴地从肉排里渗出,散发出诱人的肉香味。
由奥斯汀来刨。
这种浆果小小的,点缀在灌木丛里,就像一颗颗透亮水晶制作而成的浅红色玻璃珠,挂在手腕上就像是一串红玛瑙,闻着有一股清新的浆果甜味。
走到树林里,尤金像条猎狗似的四处嗅闻,最终停留在一节粗壮的树干边上,抬手敲了敲。
尤金借了个盆去洗裤子了。
“吃吧吃吧,都趁热吃,等炸鸡完全冷掉了以后就没那么脆了。”西维招呼起了奥斯汀和尤金。
“当成猪肉炖就可以了吧,我们吃香草烤猪排和肋骨汤怎么样?”西维看了看奥斯汀手里提着的那半扇风影兽说。
“让我来看看。”奥斯汀上前去一伸手,抠下来一层树皮。
农场里所有吃不完的水果最终的归属都是果酱,这也是西维为什么要存储大量砂糖的原因之一。
西维用钳子翻动着炸鸡,锅里发出一阵细碎的噼啪声,等这些鸡块都浮上来,就将它们全都捞起来放进盘子里。
鸡骨头散落了一桌子,上面的每一丝肉都被吮吸得很干净,就连一点面皮渣渣都没掉在桌子上。
他回忆了一下,来帮忙的孩子们年纪都比较大,在十三岁到十岁之间,将农场暂时交给他们应该没什么问题。
煎锅里面的猪排煎得两面焦脆以后,就把所有的猪排都倒进一个更大的锅,锅底里先铺上大块大块的洋葱。
“我就知道,来找你们是个好主意!”尤金拍了一下自己的大腿,立马就在裤腿上印上半个油腻腻的手掌印。
比如说觊觎财物的人或者饥肠辘辘的野兽。
龙打猎回来了。
皮是脆的,肉是嫩的,炸鸡的鸡肉非常软嫩多汁,汁水带着腌料的味道烫得要张开嘴呼几口凉气让口腔的温度降下来,滚烫且辛香。
但也没见它们吐出来,又揪了两颗继续放进嘴里嚼,看来还是没那么难吃的。
这正是龙想要的!
西维放上去4块鸡块,没有放太多,他怕掌握不了火候把炸鸡炸糊。
下锅的时候不要扔,免得溅起热油烫到自己的手,而是顺着锅边轻轻一放就滑下去。
他把土豆条全都倒进锅里随便炸,土豆条们没几下就全都漂浮上来,差不多要炸透了。
“谢谢你奥斯汀,原来它在这儿,我忘记刚刚用过了。”西维敲了敲自己的脑袋。
肉被切分开来,肉排放在一堆,肋骨放在一堆,尤金也跟着一起打下手。
尤金直接把这些花蜜全都扒拉进罐子里,紧接着他们又去捣毁了第二个,第三个树干……
美味炸鸡好吃到渣都不剩!
大赚。
“我们带了锄头,尤金你需要吗。”西维拿上了奥斯汀递过来的锄头。
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