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三日后,徐谦找到一处适合的房子,立刻带了徐婵过去。
“小姐,这个地方就是按照您的要求找的,一个月只要五两银子,您看看还满意吗?”
这个房子在巷子里,从街道拐进去一百多步才能到达,说近不近,说远不远,但若是做生意,绝对不方便就对了。
徐婵点头,仔细打量着房子,大概有一百多平的面积,很大很宽敞,看着挺不错的。
“这里以前是做什么的?”
徐谦解释:“这一片都是学堂,后来学堂搬到别的地方去了,这边就空下来了。里面的几间屋子全部都租出去住人了,也就只有这间,租金很贵,暂时空着。”
这房子用来当铺面,一个月五两银子,算是便宜的,但是用来住人,一个月五两,和别的地方比起来,又不划算。
“就这里吧,你去找这房子的东家,咱们和他们先签个三年的续房书契。”这么便宜的房子,她就算不卖包子了,还可以用来卖酒,都是不错的选择,签个长期的书契稳妥一些。
徐谦震惊:“小姐,您三思,三年会不会太多了?”若是赔了,那可不是小钱,一年下来租金六十两,三年就是一百八十两,数额不小,够小姐大半年的嚼用。
“不多,就这么签吧。”徐婵笑:“咱们要对自己有信心不是?”
徐谦面容苦涩,他确实对小姐的手艺有信心,但对这个地段完全没信心。
这可是在巷子里啊!
徐奕对小姐有盲目的信任:“咱们就听小姐的,小姐这么做,自有其用意。”
徐谦只能点头:“成,奴才今日就去找东家把契书签好。”
徐婵满意笑了。
契书签好的第二日,徐婵就请了泥瓦匠,把店面重新装潢粉刷,又找了木匠,定做了十几套木桌木椅。
忙活了大半个月,包子铺终于规整好了,徐谦用晚饭的时候提道:“小姐,咱们的铺子还得取个名字。”
徐婵想了想,问他们:“你们觉得取什么名字最合适?”
徐谦皱眉想了好一会儿:“徐氏包子铺如何?”
徐奕挠头,笑道:“这个名字还挺不错的。”外面的铺子基本上都是这样取的。
徐婵却不满意:“太俗气了,不要。”她想了想:“不怕巷子深,对,这个名字可以,就叫不怕巷子深。”
这算什么名字?他们从来没听过这么另类的名字,不过既然是小姐自己想的,徐谦徐奕自然没意见。
“奴才明日就让人做一块牌匾出来。”徐谦道。
“行。”
三人分工合作,徐谦去忙牌匾的事情,徐婵和徐奕又亲自去了粮食铺子,和店铺东家商量面粉价格,他们要的多,以后又是长期合作关系,最终东家以一斤七文的价格卖给他们,足足比旁人少了两文钱。
徐婵当即就要了两百斤,让掌柜的安排小二送货。
徐婵是女子,亲自和他谈价,掌柜的这点面子还是要给的,非常豪爽的同意了。
徐婵又去了猪肉铺子,和猪肉老板谈长期合作的关系,以后就在他那里拿肉。
不管在什么世道,女子谈生意都会相对容易些,徐婵又成功让老板便宜了两文钱,她当即要了二十斤五花肉,还有十斤猪皮。
猪皮不好买,还是她找了好几家才凑齐的。
猪皮是个好东西,制作灌汤包就得是它才行。
开业前一天晚上,徐婵几乎没睡,徐奕负责剁馅,徐谦揉面团,她则是调馅,包包子。
主仆三人忙的团团转。
徐谦忧心忡忡的问:“小姐,咱们包这么多包子,明儿卖的完吗?”他瞧着小姐至少准备了上千个包子。
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