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第7部分（第4页）

右边的那个酒坛子里，那肉竟是一整块儿，除了浓郁的肉香之外，还有一种独特的清新芬芳，让人顿时觉着心情很是舒畅。

彪形大汉用力抽动鼻翼，狠狠嗅了几下，猛一拍桌子，闭上眼睛陶醉得说：“你奶奶的！真他妈的香啊，搞得老子口水都下来了。”

高大厨抱着胳膊，一脸的傲气。

方大石则规规矩矩站在一般，虽有些局促，但还算镇静。

温柔自信的站在一旁，平静的超乎了自己的年龄！

“你，快尝尝看。”高大厨此刻早已忍不住了，一步上前，指着那个大汉道。

此刻，彪形大汉早就按耐不住，大嚼起来，刚吃两口，忽然大吼一声：“饭呢，快上饭！”

温柔笑道：“早为您备下了！”说着一挥手，一大碗热气腾腾的白米饭端了上来。

大汉此时好不惬意，左边一筷子右边一筷子，吃得不亦乐乎。吃到后来兴致大发时，更是连勺子也不用，直接抄起砂锅，就将肉汤浇在饭上搅拌，扒拉得虎虎生风，吃的一片狼藉。

看得众人直摇头。

李掌柜也咽着口水，小声道：“这吃相，简直就是恶死鬼投胎！”

温柔也忍不住抿着嘴笑，道：“石头哥，谁让爹的红烧肉那么好吃！”

就这一会儿功夫，彪形大汉抹了抹嘴巴，意犹未尽的放下筷子，就见此刻碗碟之，中只剩下少许残羹。

彪形大汉打了个大大的饱嗝，满脸幸福道：“见笑，见笑了！太他奶奶的好吃了，稍微吃多了一点点。”

“这也叫稍微吃多了一点点？差点连盘边都舔干净了！”温柔暗笑。

“哪个好吃？哪个好吃？”见大汉吃完，众人齐齐围了上去，七嘴八舌的问道。

大汉望着面前两只空碗，犹豫了片刻，嘴里嘀咕着：“都好吃，都好吃。”

“呵呵，看样子，算是平局！”一个熟悉的声音从人群中传来。

“爹！”温柔惊呼道。

众人又齐齐回头朝向一边，温守正不知何时赶回了‘醉仙楼’，不进后厨，却站在了人群里。

“对，平局！”大汉打了个饱嗝。

“平局？”方大石和温柔异口同声发出一声惊呼。

随即，方大石开心的笑道：“真的？哈哈，师父，我们居然和高大厨打成平手，没丢您的脸！”

“和这两个刑子平手？不可能，不可能！”高大厨气急败坏。

见状，温守正长笑一声，走过来道：“高兄承让了。”

高大厨脸色铁青。

温守正走到桌前，敲了敲那个酒坛的便道：“高兄，其实我一见，就知道这是你烧的红烧肉。若是真以手艺论，莫说是小女和小徒，便是我，恐怕也非你的对手。你制的红烧肉，火候老道，手法纯属；用绍兴老酒的酒坛烹肉，心思细腻，创意独到；用尖刀将肉表面分割，看似浑圆一体，实则切分成块，这刀工了不得！整块肉，表面栗红，吃时隐约可见里面白色；瘦肉纹理美观，似从大理石上挖了一块下来，品相极佳，还未入口，就让人口水直流，红烧肉味道可以说是入口即化。加入山楂、陈皮、杏仁，更加让肉酥烂入味。其中的桂花、香菇、马蹄、冬笋，更显肉菜中的清爽。不过……可惜啊可惜，恐怕你就输在这清爽上了。”

“什么意思！”高大厨愣了一下。

温守正顿了顿，又指着的那个装肉的空砂锅继续道：“我再说说小女和石头做的这个，火候差了一点点。烹肉，或用油烹，或用酱烹，亦或用水烹，烹制好的肉，色如琥珀，不必加糖炒色。你这肉颜色这里发黄，那里发黑，说明火候烹制不匀，不过做得还可以，汁肥味浓，甜咸适度，肥而不腻，酥烂有形。吃起来满口滑润的油香，汤汁浓郁，配米饭最好不过！”

温守正先把两人的菜略作点评，后微微点了点头，话锋一转，道：“你总说‘醉仙楼’不如‘一品香’，其实无关乎酒?

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