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“好了,我等会出去买点菜,中午就在这吃了,好不容易星期六呢,不知道你姐夫起来了没有,昨天回来忙到很晚才睡.....”封天颖边嘱咐边往外走。
“你起来了?好点了吗?我一会儿去买菜,你陪小乐坐坐,先吃点东西垫垫,省的饿了。”看见郑士彬从卫生间出来就叮嘱他。
“小乐,你来啦?来,过来坐...”郑士彬对着封天乐招招手。
“大姐去买菜?我也去吧,”听见封天颖说要买菜也要跟去,“小睿自己玩好吗?大舅妈要和妈妈去买菜,中午大妗给你做好吃的,好不好?”
“那有没有‘金钱吐丝、软炸里脊、软炸鸡、什锦豆腐、焖黄鳝、豆豉鲇鱼’?”小家伙还点上菜了。
“不能全都做了,你挑两种?怎么样?”谢瑶珊饶有兴趣的看着小云睿纠结的脸。
“那就‘金钱吐丝、什锦豆腐’吧”看着小云睿一脸肉痛的表情。
“哈哈哈哈......”全场爆笑。
“没有关系,下次再给你做别的菜好不好?”谢瑶珊笑过之后,搂过小云睿亲亲他的脸颊说道。
小云睿羞红了脸的躲在妈妈身后。
封天乐看着谢瑶珊亲别的男人(好吧,真的不能跟你比智商,人家明明就是小p孩)眼里闪过一丝不乐意,就算他是外甥可他也是男的。(好吧,亲,你没得救了!)
不过看见谢瑶珊这么喜欢小孩,他们生一个玩也不错?
封天乐摸摸下巴思索着。
材料买回来了,谢瑶珊就一个人全包了。
“姐,你要相信她的手艺,我昨天才吃的呢,你放心好了?”冲封天颖摆摆手,“静下心来,看看电视。”
尽管相信弟弟的话,但是没有亲眼见过封天颖还是不放心。
听见厨房里哗啦啦的流水声,铛铛铛的刀切菜的砧板声。
声音干脆利落。
封天颖心里一阵紧张。
不管外面怎么紧张,厨房里还是有条不紊的做着,先是金钱吐丝。
现将鲜虾去头尾及外壳,挑去沙线,用水洗净;将马蹄拍碎,用刀剁成末;将鲜虾肉及猪肥肉用刀背砸成茸;将面包切成直径1寸分、厚1分的圆形片,其余剁成面包粉。
再将虾肉茸和猪肥肉茸放入碗中,加入精盐、料酒、玉米粉搅拌上劲,再放入马蹄末、鸡蛋清搅拌成糊,用手挤成直径1寸的丸子,放在面包片上,四周用小刀抹齐。将切好的菜旋转式地码在虾丸子上。将面包粉过细罗,然后将细面包末撒在虾托上面,用手压实。
然后坐煸锅,注入1公斤花生油,烧至六成热时下入虾托,炸至金黄色时捞出,控净油,放在盘中即成,连同花椒盐一起上桌。
这个最麻烦,但也最好吃,更何况她还加了天灵水呢,主要是材料多,味鲜。
接下来就是什锦豆腐,这个好做,简单。
现将毛豆剥成豆米,洗净,香菇胡萝卜洗净,切成丁,火腿切成丁,豆腐洗净切成丁。
然后炒锅加热,放适量食用油,放葱姜爆香,先放豆米下锅翻炒,并加入适量的盐,大约翻炒3分钟左右,放入胡萝卜丁翻炒,炒2分钟左右,加入香菇丁,翻炒1分钟左右,最后倒入火腿丁,并加入耗油,加入适量的水,盖锅盖大火烧开,小火焖3分钟,倒入豆腐丁,轻轻翻炒,大约1分钟左右,加入鸡精拌匀,这道菜就好了。(来自百度)
接下来还有糖醋排骨、爆炒鱿鱼、开胃三鲜等等,六七个菜。
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