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第1章 这太子的位置我没兴趣(第2页)

“我要的东西呢!”

身穿蓝色常服的侍从吗,端着一个放着六个碗的红木推盘快步走了上来。

“汉王。”

朱高煦拿起一个空碗和瓷勺。

“老三,这芝麻酱,要用小火炒香,在正午前后这两个时辰晾晒,由人工放在象牙做成的石臼捣碎,经过筛子过滤三次后,混合上河南驻马店生产的香油。

每次只能用六滴香油,顺着同一个方向搅拌,直到充分混合。

而这里面的芝麻,选的是从河南运过来,经过人工挑选,每一颗都是大小均匀。”

碗里已经装有五成芝麻酱的朱高煦,又将瓷勺伸进了麻酱旁边的碗中。

“这个是花生酱,里面的花生选自山东,挑选颗粒最饱满,大小相似的花生粒,放进炉内用文火烤八分钟,去掉外面的红皮,切碎成大小一样的小粒,后用石臼捣碎,细筛筛选三遍,混合香油,顺时针搅拌。”

朱高煦又装了两成的花生酱,便开始一边往碗里加料,一边给朱高燧介绍。

“老三,这绿色的糊状物是用诸城韭菜做的韭菜泥,这一段段的葱花,是四川产的小葱,还有这酱油是鲁花产的,虾油也是今天早晨从沿海运来的红虾,取虾头做成的虾油。”

朱高煦用筷子在装满蘸料的碗内顺时针缓慢搅拌。

旋转三十六圈后,朱高煦将蘸料的碗放到鼻子前,两侧的鼻翼微微动了动。

“对!就是这个味!”

朱高煦说完又咂吧了下嘴巴。

“可惜,差了点腐乳。”

朱高煦将碗放到朱高燧面前,朱高燧看向重新调配朱高煦。

“二哥,你就甘心让大哥坐这个皇位?”

朱高煦还是没有回答,而是指着面前冒着热气的铜锅。

“老三,我给你讲,这吃火锅可有讲究。

这锅里水,是从七公里外,定山珍珠泉取来的山泉水。

这些葱段是东北运来的大葱,去掉顶端两厘米,只留下葱白部分,写着四十五度切成葱段。

姜片是山东芜湖的生姜,红枣是河南郑州运来的红枣,经过一天的晾晒,每一颗红枣切成两厘米厚的薄片。

枸杞是从宁夏中宁运来,每一颗都颜色柔和,有光泽,肉质饱满。

还有这过下面少的碳,也是从福建运来的高级货,每一块都只有成人食指长短,燃烧时不但不会产生一点烟,还会散发出一股清香。”

朱高煦说完看向右侧,早已候在放有羊肉的冰块旁,等待命令的厨子。

“切肉,切肉!记住了,每一片肉都要切得薄如蝉翼!否则会影响口感!”

五名厨子一起抱拳。

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