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第31章 御厨孙怀民(第1页)

永安铁匠铺和城西琉璃店办事都很给力。

没过多久,就做出了第一批样品。

但直接就被顾北川驳回,因为实在难以满足要求。

这也是没办法的事情,工匠在大乾并不受重视。

导致很多工艺的水准,都相对低下。

不过好在顾北川出手阔绰,给的价格足足比市场价高上好几成。

所以他们倒也愿意折腾。

就这样,前前后后更改了十几次,才最终定稿,开始量产。

而这时候,福伯也已经回来。

不仅带回来大量甘蔗,鸡禽,甚至还有许多乡下青壮。

这也不足为奇,毕竟飞鸿的工钱和待遇摆在那里。

在飞鸿做工,可比在地里刨活儿强多了。

所以当福伯说出要招人做工时,村里人上至耄耋老朽,下至十四五岁的孩童,都争着抢着要来。

到最后,哪怕福伯只要了其中青壮,人数也不少了。

最后就是食盐的采购。

本来是不允许一次性采购这么多的,直到顾北川拿出飞鸿酒楼契书,官府那边这才应允。

可见大乾王朝对盐铁的管控还是很严格的。

所有东西都集齐之后,顾北川彻底忙碌了起来。

虽说他已经把【蔗糖制法】、【鸡精制法】以及【精盐制法】写好。

但出乎他意料的是,大部分师傅不识字!

而就算是识字,也看不懂其中意思。

无奈之下,顾北川只能亲自演示。

精盐制法其实是最简单的,就是把买来的海盐盐巴捣碎,溶于水,然后再进行过滤和蒸馏。

鸡精制法也不难,就是把鸡去骨,鸡肉切丝儿,加入香菇,锤打锻压,最后碾磨成粉。

最难的就是蔗糖了,得先把甘蔗汁压榨出来,再加入石灰石使污浊沉淀,接着再过滤好几次,才能得到相对清澈的甘蔗汁。

最后用甘蔗汁进行蒸馏和过滤的一系列步骤,以得到蔗糖。

但不管是食盐,鸡精还是蔗糖,都只是粗略版本。

一来,顾北川记不得完整制法,只能记个大概。

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