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第12部分（第2页）

“不要紧，你站到洗碗钢盆里不就可以关门了吗？”小陆说着，用手指敲敲门板；“咦，这是一面实心门呢，还有这么大的弹簧铰链，恐怕是整个屋子最讲究的一样设备呢！”一转身，他又笑了起来：“我在好些二三千〔英〕尺的大屋子也没有见过这么大的煤气热水炉呐！”

…………

老太婆哭丧着脸搬进来了，小玲玲还是留在她父母身旁，大床、冰箱、洗衣机、书架、书桌、钢柜、沙发、餐车、靠椅、圆桌、双口炉等等只好割爱了。

小陆发现电梯有人贴了一张布告：通知那些对房屋不满意的人到某层楼商讨对策；找地产商交涉，向消委会投诉。大家一致赞成，但过了几天，杳无消息，于是各人也只好忍气吞声，纷纷自我安排过日子，以下是我见到和听到的：

——我的邻居一直空置，愿意比原价低一万〔港〕元出让（也即是愿亏大约二万〔港〕元）；又据某地产代理商说：地产发展商愿以低两万〔港〕元收回。

——有几家把睡房与客、饭厅的墙拆除，我见到的有四十余竹筐碎砖等，有二十多只门清除出去。（听说清除二只木门要一百〔港〕元，我准备买一只电锯将它锯成若干小凳子。）

——一对中年夫妻以睡房住小孩，夫妻俩只得睡客厅地板。

——有几家花装修费四五千〔港〕元至一万三千五百〔港〕元不等。

——全楼四十余单位，至今月余，夜间有灯光者不到三分之一。

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怀念蚊居

想起我的“旧居”，那是一个小巧玲珑的单位，正如地产商的说明书写明的：“房屋四正，三面有窗，坐北朝南。”只是三百三十二〔英〕尺的房屋，不知怎地就缩成一百〔英〕尺了。

像鸭子逼上架子似的，我们终于搬进那个全港最小而又相当漂亮的单位。

无线电视在黄金时间把这屋子播出去了，《明报周刊》也用四大页的篇幅仔细介绍，并誉之为“蚊型房屋”，现在就差进入吉尼斯大全的门槛了。

开始时老夫老妻走来走去总碰屁股，一碰就吵架。但随着时光的流逝，不习惯的逐渐习惯了。我们两人又都是从大陆来的，也就是说，我们很容易接受既成事实。加减乘除一核计，原来认为都是缺点的，现在却都成为优点了，我有点“阿Q特色”的得意。于是，首先把睡房、浴室、厨房的门都拆换成折门，二老各搭一块二十三英寸宽的木板做床架（只能二十三〔英〕寸，宽一点都将挡住客厅和浴室的门）。其次，两英尺宽、三〔英〕尺二〔英〕寸深的厨房看来只能烧开水，除非不得已，吃饭只好到隔邻的快餐室。既节约了煤气，还可以堆一些小东西。

最实惠的，要算电费了，如果按照地产商那份图纸上的“示范单位”，除睡房的顶灯之外，梳妆台还得有一盏。客厅呢，沙发旁边那只摆电话机的几子没有一只台灯怎么行？但现在，都免了，客厅上面一只顶灯，睡房、浴室、厨房全都照到了。

在客厅（当然也是饭厅）吃饭，想到厨房取什么东西，由老太伸一只右手就解决了，如果要在睡房或浴室取东西，我的右手可伸至睡房，左手则可取浴室的东西；我坐在马桶上，电话铃响了，当然也是举手之劳。

浴室是最叫人满意的，可惜热水炉太大，使得进小浴池很挤。还必须提一下，这浴池也可以使人自动节省用水。

打扫卫生之痛快利落，就甭提了，五分钟，全部解决。

更令人满意的是这种单位，既不能开设纯粹租房的别墅，那些青春妹、洋小妞也不能用来做架步，这两种行业再寒酸也得备有一张双人床，而整间睡房摆一张床尚差两英寸。

人怕出名猪怕肥，对这座大厦亦然。自从电视和报刊宣传之后，不知是不是我疑心生暗鬼，我每天出门进门，总觉得有人在议论这座楼，有几位朋友，从来只在茶楼酒馆谈天的，却忽然登门造访了，问他们有什么事，但他们却只寒暄几句，东张西望走了。于是，我后来就宣布：不论亲朋好友，前来参观者一律须购券入屋。

是不是受我这宣布的影响，《大公报》的老潘夫妇带来了一盒外国茶具作为礼品；某君夫妇带来两袋水果；苗子、郁风来信说有一个画家代表团来港，某某等数人将前来购票参观云云。

我说：“既然住下去，我们就装个冷气机吧，大概装个小巴用的冷气机也足够了。”

“我看还是设法卖掉，另买一个清静点的。”

“谁要买这样的房子？”

正是所谓“各眼有各花”。几天后，碰到一个朋友，我随便说起想卖屋，他来一看，说：“卖给我。”并且自己开了价，虽然低了些，我还是立刻答应下来，但我声明要买到屋才搬。

老太说：“这房子再多五十〔英〕尺就好啦，我实在舍不得搬。”

三天后，我看好了一个房子，量了一下，实用面积百分之八十一。从整个建筑装修情况看来，估计三四个星期准可以入伙，于是签约。

三四个星期结果变成三四个月。我想：香港的万千座楼如果都像我这买楼的经历，怎么办？

现在我们终于进入了新屋，面积比以前几乎大了两倍。有一天，老太又说了：“要是能再大三十〔英〕尺就好了。”

“不满足”大概是人的天性吧？！不满足推动社会的发展，推动富者不择手段地去夺取财富。到了晚年，回想过去的所为，赎罪感油然而生。于是，赎罪、善事、散财等各种矛盾在脑子里交叉打架，这就难免使人发愁了。

那座“蚊型屋”的二百余尺哪里去了？毛病究竟是出在地产商？建筑师？或者是谁在瞎指挥，瞎批条子？但这“蚊型屋”也许将来是会列入“文物保护”的！

一九八八年十一月六日

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食为天

有人以为我是一个“食评家”，其实，作为食家，我最高也只能算是二流食家罢了。

香港的“食评家”是不是也和“影评家”时常被制片人请去白看电影一样，被酒楼、餐厅请去品评菜肴呢？有一天，我和一位“食评家”闲聊。我说：香港有万千家酒楼餐厅，午点基本上是虾饺、烧卖、叉烧包……当然有一些味道略有不同，吸引了某些顾客。现在有不少酒楼已经变成混血儿了，所以有的餐厅就干脆标明粤、川、京、沪菜，食评家们如何定出品评标准呢？

“食评家”王顾左右而言他，他说：今天这桌三千余元就不贵，这样高级装修的厅堂，豪华的餐具，第一流的服务。

这话也不假。试想：路边的小贩一元一大块的萝卜糕，到酒楼的餐桌上可以分两碟，变成七八元。连菜市场的鱼、肉、虾、蔬菜，都有高低不同的价格，这也许就是香港的特色。它不必讲求统一规格、统一价钱、统一思想、统一意志、统一行动、统

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