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第35章 树莓果酱（第3页）

苏淼淼：这个问题还真有点难回答！

苏奶奶怕贺海纳刨根问底，赶紧抓着苏淼淼的手说：“走，去和奶奶拿鸡蛋。”

苏淼淼：“好嘞！”

话题就这么岔过去，接着张红霞顺势提其它的事，贺海纳就把这茬忘了。

很快他们要上班去了，苏淼淼特意提醒了一句，让她姑姑记得把贺杰兄弟带来吃蛋糕。

苏满红没有推辞，蛋糕这种稀罕东西很少能吃到，要是不带孩子来尝尝，苏满红可能会后悔死。

等家里大人都走光了，梁保国才冒出来兴奋的问：“淼淼，咱们啥时候开始做你说的……蛋糕？”

“不急，保国哥咱们先去找点拖吧，那玩意儿熬成果酱放在蛋糕上贼好吃。”

拖吧就是覆盆子，也叫树莓，成熟时红彤彤的，只有花生大小，味道香甜，比蓝莓草莓还好吃。

树莓算得上农村最好吃的野生水果，就因为太好吃，每年树莓成熟的时候，每天都会有孩子上山找。

而现在正是树莓刚开始成熟的时候，苏淼淼记得，上次她摘黄瓜香的附近就有一片树莓，今天正好去看看。

梁保国当然没意见，现在他就是苏淼淼的跟屁虫，苏淼淼就是要上刀山下火海他也会毫不犹豫跟着。

两人拿着一个大碗进山，或许是因为才刚熟，苏淼淼发现的那一片树莓还没被人发现，所以尽管红的不多，苏淼淼也摘了一大碗回来。

有了树莓，回家苏淼淼立马开始熬树莓果酱。

树莓果酱的做法不难，苏淼淼先把树莓泡一会儿，清洗掉灰尘。

接着她往树莓里倒了不少白糖，腌制一小时。

这一步是为了杀出树莓里的水分，这样的话就不需要加水了。

一个小时后，树莓变得有点烂糊，腌的差不多了。

苏淼淼把树莓倒进铁锅里，让梁保国烧上小火，慢慢熬。

本来就不易保存的树莓在锅铲的搅拌下，很快碎成了渣，变得黏黏糊糊的。

苏淼淼一直搅拌，期间把熬出来的浮沫撇掉，大概三四十分钟后，树莓里的水分被熬出来，树莓酱就成功了。

熬好的树莓酱依旧保持鲜红的颜色，一看就好吃。

苏淼淼拿了一个勺子尝了一口，甜滋滋的，还有浓郁的树莓果香，非常不错。

不过可惜的是没有柠檬，要是加点柠檬汁的话，树莓果酱会更加清香，还会让树梅酱酸酸甜甜，更加可口。

“保国哥，你也尝尝，”梁保国跟着自己忙活了半天，想到下午还要辛苦人家打奶油，苏淼淼特别舍得，给梁保国舀了一大勺。

梁保国一口吞下，甜味能让人心情愉悦，他的一双眼直接眯成了一条缝。

果酱虽然足够大口，却因为是酱，吞一下就没了。

嘴里空了，梁保国还眷恋着刚才的味道，不舍的说：“淼淼，这也太好吃了，我都舍不得吞，可惜眨眼就没了。”

“呵呵，”苏淼淼被逗笑了，“保国哥，你要是喜欢，过几天咱们再去摘一点再做一次。”

树莓果酱，蓝莓果酱，草莓果酱等各种酱算得上苏淼淼的心头爱，这些果酱不管是放在面包饼干上还是馒头上都好吃，苏淼淼就是连吃一个月都不带腻的。

梁保国一听眼都亮了，恨不得举双手双脚赞同。

把树莓果酱装在罐头瓶里，苏淼淼又和梁保国去了一趟供销社，买了一罐黄桃罐头。

蛋糕上没有水果会有点腻，但这年头没有大棚水果，现在市面上根本没有新鲜水果卖，苏淼淼只能拿罐头将就了。

一切材料准备好，等到了下午三点左右，苏淼淼开始做蛋糕了。

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